склонов Анд препятствовали сбыту их продукции и расширению производства. В тропических лесах бассейна Амазонки господствовало потребительское земледелие. Согласно оценкам, в первой половине ХХ века в Боливии обрабатывалось примерно 2% от 27 миллионов гектаров, пригодных для обработки. Наиболее удобные земли оказались сосредоточенными в эстансиях – латифундиях потомков креольской аристократии, сосредоточенных в Юнгас, восточном склоне Анд. Перед войной в этом районом полностью обладали 516 семей, каждая из которых имела владения свыше 10000 гектаров. Размеры владений некоторых из них достигали 3000 квадратных километров только сельскохозяйственных угодий. Согласно земельной переписи, 6.3% боливийских земельных собственников, обладали более 1000 гектарами земли каждый и владели почти половиной всех частных земель.
Одной из причин формирования системы латифундий, как в Боливии, так и в Латинской Америке в целом, было огромное значение, которое придавали господствующие слои общества владению землей в противоположность остальным видам богатства. Размер земельных владений для потомков конкистадоров являлся мерилом благородства происхождения. На разбогатевшего промышленника или финансиста представители роска смотрели с неодобрением до тех пор, пока он не становился земельным собственником. Борьба за сохранение латифундий, как формы монополии господствующего класса на землю, стала одним из краеугольных принципов боливийской внутренней политики. Следствием этого стало появление на селе значительной прослойки батраков и испольщиков, в основном индейского происхождения.
Основные сельскохозяйственные культуры оазисов Альтиплано – картофель, ячмень, киноа (вид проса). В Юнгас распространены кукуруза и экспортные культуры: сахарный тростник (до 500 тыс. тонн), табак, кофе (до 3 тыс. тонн), какао (100 тонн), бананы и ваниль. Произрастают в тропических лесах и Юнгас маниок (сбор до 60000 тонн с 4000 га), называемый здесь юккой. Важное товарное значение имели листья коки, составлявшие часть индейской культуры. Только в северной части департамента Ла-Пас собиралось ежегодно до 3500 тонн листьев. Значительная часть производимой в стране кукурузы и сахара перегонялась в алкогольные напитки (чичу), широко потребляемые в стране. Скотоводство носило экстенсивный характер: его основной продукцией были шерсть и кожи. Индейцы Альтиплано разводили лам и овец. Саванны Восточной Боливии использовались для разведения крупного рогатого скота, как в эстансиях, так и индейских хозяйствах. Поголовье скота в 1938 году составляло (в тысячах голов): лошади – 232, мулы – 100, ослы – 273, крупный рогатый скот – 1842, овцы – 2608, ламы и альпака – 400, козы – 1005, свиньи – 523. Последствия аграрного кризиса начала ХХ века практически не сказались на местном сельском хозяйстве, ориентированном исключительно на внутренний рынок. Вследствие этого его отличительной чертой стала неуязвимость к аграрному кризису начала ХХ века. Однако Великий кризис больно ударил по сельскохозяйственному