линейные или продолговато-линейные.
Цветки мелкие, белые, правильные, с четырехраздельным венчиком, лепестки в 2–3 раза длиннее чашелистиков, собраны в соцветие-кисть на верхушках стебля и его боковых ветвей. Цветет хрен в мае – июле.
Плоды – овальные двухгнездные стручки. Плоды редко успевают созревать в местных климатических условиях, поэтому размножается хрен преимущественно вегетативным способом.
Вырастить хрен будет под силу каждому, для этого растения не нужны какие-то специальные познания и умения. Поэтому если вы решили вырастить хрен на своем огороде, смело приступайте к делу. Не стоит засаживать хреном пол-огорода, на среднюю семью будет вполне достаточно 2–5 кустов.
Лучше всего для этого подойдет участок, где на протяжении последних нескольких лет ничего не росло. Это может быть угол или окраина участка. Если сделать это невозможно, то посадите растение с такими культурами, которые рано освобождают грунт от своего присутствия.
В местах, где земля глинистая и утрамбованная, растение выйдет сухим и очень твердым. Также перед посадкой лучше удобрить участок, перекопать его и обильно полить. Только в таком случае грунт будет оптимально подготовлен к посадке хрена.
Выбирайте для посадки участок, который будет максимально освещен солнцем. Хрен любит солнце, и если его будет недостаточно, растение просто прекратит рост. Уход после посадки хрена достаточно прост – периодически поливайте растение и рыхлите почву, таким образом давая приток кислорода к корневой системе. Важно вовремя удалять сорняки, которые появляются между кустами. Они могут спровоцировать болезнь или нанести вред корням. Хрен – неприхотливое растение, которое даже без ухода будет расти и давать плоды.
Посадка растения происходит с помощью специальных корневищ, которые заготавливаются еще с осени. Самыми удачными считаются черенки длинной 12–15 см и толщиной не больше 1 см. Кроме этого можно высаживать корневища, сильные и стойкие, которые были получены с помощью обрезания в осенний период.
Для того чтоб хрен на вашем участке дал максимально хороший урожай, важно правильно их подготовить к посадке. Если у вас ограниченное время и вы просто не успеваете сделать такие процедуры, то ничего страшного не произойдет. Но рекомендуется все-таки сделать определенные манипуляции перед посадкой. Удалите с черенков лишние почки, оставить нужно только 2 нижние почки, из которых и будет формироваться корневая система, и 2 верхние почки, от которых начнет свой рост зелень. Выкопайте небольшие углубления с таким расчетом, чтоб над землей осталось лишь несколько сантиметров черенка, остальное было под землей. Таким образом, примерная глуби ямки должна быть около 12–14 см.
Сажать хрен нужно под углом 45 градусов, так он принимается и растет лучше всего.
Если вы планируете посадить больше чем 2 куста, соблюдайте дистанцию 40 × 60 см, которая считается оптимальной для нормального роста и развития растения.
Хранение листьев. Урожай