те, кто не потребляет морепродукты или соль. Нехватка йода считается важной проблемой здравоохранения в 129 странах мира. До 72 % населения Земли в различной степени страдают от болезней, связанных с его дефицитом.
Через воду, пищу и дыхание в организм современного человека попадают бытовые токсины, такие как бромиды, пестициды и синтетические пищевые добавки. Для нашего организма фтор и хлор являются токсичными галогенидами: в организме человека они конкурируют друг с другом за абсорбцию и рецепторное связывание. В то же время йод активирует их вытеснение через экскрецию с мочой и потом. Эту информацию важно знать и творчески использовать для сохранения крепкого здоровья.
Исследования показывают, что бром и фтор могут связываться с рецепторами йода в грудных железах. По этой причине у женщин с раком груди при обследованиях выявляются значительно бо́льшие количества токсичных галогенидов брома и фтора по сравнению со здоровыми женщинами. Также йод активизирует выведение из организма тяжелых металлов, таких как свинец и ртуть.
Для поддержания здоровья на должном уровне необходимо регулярно потреблять продукты, содержащие большое количество данного элемента: морскую капусту, морских раков, крабов, устрицы, омаров, сельдь, а также помидоры, репу, салат, свеклу и лук. В небольших количествах йод содержится также в овсе, пшенице, картофеле, капусте, брюкве, моркови, свекле, чесноке, чае и каменной соли.
Не следует забывать, что чрезмерное употребление йода так же вредно, как и его недостаток.
Сегодня читатель может расширить познания о йоде не только как о средстве для внешней обработки царапин или ран на теле человека. Предлагается также обратить внимание на антибактериальные, противораковые, противогрибковые и противовирусные свойства, на его способность регулировать обменные процессы и выводить из организма токсичные вещества.
По актуальным вопросам можно обратиться к автору.
На сайт: http://gkibardin.ru
По электронной почте: [email protected]
По сотовой связи: +7 (903) 506-40-99
Глава 1
Общие сведения о йоде
В этой главе вы узнаете об основных природных источниках йода, познакомитесь с разнообразием его функций в организме человека и с нормами потребления. Также узнаете, как по внешним признакам можно выявить у человека дефицит йода или его передозировку. Еще поговорим о йодированной соли и наличии йода в продуктах питания.
Природные источники йода
Мировой океан – вот основной природный источник йода. С каплями морской воды он попадает в атмосферу и переносится над землей в виде дождевых осадков. Чем ближе к океанам и морям, тем больше элемента в почвах, а значит, в растениях, плодах и животных. И наоборот, там, где сушу защищают высокие горы, его мало. В современном мире сложилась такая ситуация, что в середине континентов (вдали от морей и океанов) население страдает от дефицита йода. Эти регионы даже становятся