Ольга Паулинен

Квинтэссенция диет. На основе культуры, науки, эзотерики, общественного и личного опыта


Скачать книгу

начни есть хотя бы сладкий йогурт, иногда тортики можно, нужно прекратить похудение и т. д.

      Меня удивил её подход, вспомнив, как при беременности врачи ругали меня, что я поправляюсь. Сейчас, я думала, она порадуется моему успеху, внешнему виду, весу. Тем более, что до беременности я весила на 20 кг меньше.

      Ещё доверяя врачам и испугавшись, что делаю что-то не так, начала есть всё подряд и вес мой поднялся. Так я вынуждена была продолжать искать и применять на себе разные диеты. Вес стал гулять с размахом плюс/минус 20 кг. Из этого я сделала вывод, что мне нужен такой вид питания, которого могу придерживаться всю жизнь, тем самым избавившись от явления «йо-йо», при котором вес скачет то вверх, то вниз.

      Питание свежими овощами в виде салата меня очень привлекало, однако вера в авторитетность врача, науки, сбила меня с толку. Жизнь мне стала казаться серой, как и еда, которую мне – здоровой молодой девушке, приходилось есть, чтобы врачи, зачем-то, были довольны.

      Я искренне не понимала, что же я делаю не так. Душа, весы, прекрасное настроение и внешний вид мне подсказывали, что я с салатным питанием была на правильном пути, однако общественное мнение и врачи твердили, что я должна слушаться только их.

      Я начала пить кофе, и стала замечать, что аппетит уменьшается и вес, соответственно, тоже. Так пришло решение употреблять кофе. Раз его рекламируют даже по телевизору, значит, думала я, он полезен, во всяком случае – безвреден. Следовательно, казалось, можно вообще ничего не есть. И действительно, есть начала всё реже, очищая кишечник всё чаще.

      Однако, и кофейный метод вскоре прекратила, т.к. заметила, что от кофе учащается сердцебиение, повышается потливость и трясутся руки.

      Что же делать, как же быть? Мне легче вообще ничего не есть и не пить, чем придерживаться каких-то рекомендаций и страдать от лишнего веса. Зацикливания на подсчёте калорий, записи съеденного и взвешивания – кто вселил в меня этот бред? Раньше жила счастливой жизнью.

      Как мне найти подходящий стиль питания? Что считается правильным? Кого слушать? Почему, питаясь правильно, в мире так много больных? Чем больше я слушаю врачей и другие авторитетные источники, тем несчастнее становлюсь. Если прислушиваюсь к себе, своему я, – жизнь нормализовывается, но меня тут же запугивают, твердя, хватаясь за голову, что я не права, и, от невежества, сдаю позиции.

      Так мне приходилось начинать и заканчивать всевозможные известные диеты, оставаясь, по итогу, в избыточном весе.

      Осознание

      Постепенно начала замечать закономерность: чем больше акцентирую внимание на выборе продуктов, массе тела и прочей ерунде, – тем сильнее вес подскакивает.

      Следовательно, организм подвергается стрессу. В нас заложена программа сохранения. При стрессе, организм запасается жирами на случай голода, чтобы выжить.

      Получается, при таком обстоятельстве, съедая малейшую порцию,