В благоприятных условиях уже к концу второго года жизни он достигает веса 400 – 500 г, а на третьем году жизни его вес достигает 2 кг. Взрослый сазан – это своего рода «свинья» среди рыб. Он всеяден, поедает как живой корм – червей, личинок насекомых и самих насекомых, различных ракообразных, моллюсков, так и растительный корм – молодые побеги водной растительности.
Активная ловля сазана начинается примерно через неделю после его нереста, который происходит в конце мая – начале июня. Разумеется, для ловли такой мощной рыбы снасть должна быть достаточно прочной и надёжной.
Более всего подходят для этого донки со специальными карповыми удилищами. Некоторые рыболовы используют только инерционные катушки-барабаны типа «Невская», не доверяя безынерционным катушкам. Считают, что против мощного сазана безынерционная катушка малосильна. Вместо монофильной лески чаще всего используется более прочная леска-плетёнка. Крючки должны быть самые прочные, желательно кованые, размерами №№8—12 по отечественной нумерации.
Можно поймать сазана и на поплавочную удочку, оснащённую соответствующей прочной леской и надёжными крючками. Да и само удилище должно быть достаточно жёстким, прочным и упругим. К услугам сазанятников и карпятников в продаже имеются специальные удилища из особо прочных материалов для ловли такой рыбы.
Как уже сказано, сазан – рыба всеядная. Поэтому ловить его можно на разные наживки и насадки. Годятся для этого черви, пшённая или манная каша, сдобренная анисом. Многие рыболовы успешно ловят на нанизанные через крючок небольшие нарезанные кусочки трубчатых макарон. Варить их надо так, чтобы макароны получились не слишком мягкие (не переварить), но вместе с тем и не слишком твёрдые, чтобы не отказалась от них рыба. Правильно сваренные получаются упругими, как бы вяленными, они хорошо и долго держатся на крючке даже на течении.
Сваренные таким образом макароны надо разрезать на мелкие кусочки длиной 6—7 миллиметров. Насаживать их легко: через жало крючка нанизывают на цевье и даже на часть лески выше крючка несколько таких кусочков. В последний кусочек прячут жало крючка. Со стороны такая насадка похожа на белую гусеницу. А чтобы кусочки макарон не прилипали друг к другу, их необходимо обсыпать сухой манной крупой. Это полезно и в том плане, что в воде крупинки манки отрываются от макарон, привлекая рыбу.
А некоторые рыболовы в качестве насадки используют сваренные макароны особой формы – «звёздочки». Это похожие на маленькие пуговки макаронные изделия с отверстием посредине и «зубчаткой» по окружности вроде шестерёнки. Насаживать их на крючок удобно: через центральное отверстие нанизывают на цевье крючка несколько «звёздочек», а последнюю накалывают на жало крючка.
Лично я готовлю эти «звёздочки» так. В кипящую подслащённую воду (одна чайная ложка сахарного песку