Семён Сергеевич Хмелевской

Свадьба в традициях гостеприимства. Пособие для невест и женихов


Скачать книгу

помещение, в котором смогут переодеться подружки невесты, друзья жениха, невеста и жених? Есть ли гримерка для музыкальной группы, артистов и ведущего? Включены ли эти помещения в общую стоимость пребывания на площадке?

      – Можно ли взглянуть на столовые приборы, которыми будет сервирована свадьба? Посмотреть скатерти?

      – Где расположена парковка? Каково расстояние от парковки до площадки? Есть ли необходимость заказать автобус? Асфальтирована ли парковка?

      – Достаточно ли уборных, или нужно дополнительно взять в аренду биотуалеты?

      – Достаточно ли мощности электропитания? Есть ли резервное электропитание, генератор? Есть ли обогреватели, кондиционеры?

      – Смогут ли гости легко ориентироваться в помещении или на улице? Нужно ли поставить указатели или маркировать проходы и двери, декорировать их?

      – Какое покрытие дорожек на улице между зданиями? Какой тип обуви будет наиболее удобен? Не будут ли каблуки застревать в щелях между досками или камнями?

      – Есть ли временные ограничения доступа подрядчиков на площадку, на сборку/разборку, установку/демонтаж?

      – Где будет располагаться квартет или DJ? Нужна ли будет подзвучка, микрофоны?

      – Куда гости пойдут сразу после церемонии? Есть ли необходимость сделать дополнительный проход или подсветить дорожку к месту для фуршета?

      – Как будет организован коктейль? Где будут располагаться музыканты, бар, стол для рассадочных карточек?

      – Будет ли приветствие*? Кто будет стоять от принимающей стороны? Где это будет происходить?

      – Где будет организован прием? Это будет фуршет, или банкет?

      – Где будет танцпол, как будут поставлены столы? Бар? Где будет стоять торт или сладости?

      – Понадобятся ли дополнительные тенты для официантов, кухни?

      – Будет ли «афтерпати»? Там же, или в другом месте?

      – Возможно ли провести предварительную обработку территории от насекомых? Установить специальные средства?

      – Будут ли в воздухе в это время года распылены какие-либо аллергены, пыльца, или летать тополиный пух?

      Администратор отеля или ресторана с удовольствием покажет вам, где и что находится. Но в том случае, если локация не предназначена для организации праздников, при осмотре будет важна каждая мелочь! При вас непременно должен быть список вопросов подобный тому, который я привел выше. Сначала вы пробегаете по нему и только потом приступаете к работе с подрядчиками, вырабатываете подробный план площадки.

      Обязательно уточните, обязаны ли вы будете работать с предложенными площадкой подрядчиками, или вы можете привести своих. Учтите и тот факт, что почти все места на земном шаре (или, как это сейчас модно говорить, «локации»), попадающие в категорию «не-дома-а-с-выездом», нуждаются в установке одного или двух шатров: для банкета и для обслуживающего персонала. В зависимости от количества