в клинику этого модного доктора пациента- мужчину, который первый раз пришел загримированный и с наклеенными усами, а через неделю с иным гримом, без усов и под другой фамилией. В первый раз ему выдали результаты крови и одно меню, а во второй – всё абсолютно противоположное. Но в обоих случаях меню было низкокалорийным, что при соблюдении рекомендаций, конечно, приведёт к снижению веса. Вот только соблюдать пожизненно такую диету все равно никто не сможет – слишком много противоречивых, а порой и нелепых ограничений. Например, в одном случае нельзя есть апельсины, в другом – яблоки. Калорийность и содержание углеводов в этих фруктах практически одинаковы, и никаких аллергических нарушений со стороны организма при употреблении данных фруктов у людей не было. Так как же можно утверждать, что исключив яблоко или апельсин, человек похудеет? При равных составляющих их пищевой ценности и отсутствии аллергии? И таких «мудрёных» рекомендаций было очень много.
– Тем не менее, часто слышу от знакомых, что надо сдать анализ крови, чтобы определить, чего не хватает в организме, и скорректировать питание. Это заблуждение? И меняется ли состав крови с течением времени?
– Смотря о каком анализе идёт речь. По биохимическому анализу крови можно узнать количество жиров (триглицериды) и уровень сахара (глюкоза), концентрацию микроэлементов – фосфор, кальций, магний, цинк, селен и т. д. Но при смене рациона питания с течением времени эти показатели действительно могут меняться. Так, при обильном жирном или сладком ужине, утром в крови человека окажется высокий уровень триглицеридов (жиров) и глюкозы. Поэтому и рекомендуется вечером накануне анализа выбрать облегчённое меню – нежирное мясо, овощи, гречка, кусочек хлеба, кефир. Тогда как от жареной свинины и калорийного торта показатели жиров и сахара в крови начнут зашкаливать.
Более точная картина в отношении микроэлементов определяется при исследовании волоса. По его структуре судят, какие микроэлементы и соли тяжелых металлов с течением времени в него попадают. Но при чём здесь лишние килограммы?
– В детективах эксперты таким методом определяют, когда и чем была отравлена жертва
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.