козье.
Овощи: фенхель, лук зеленый, лук порей, лук репчатый, капуста брюссельская, батат, лук жареный, тыква, хрен.
Фрукты: гранат, слива свежая, абрикос сушеный и свежий, вишня сладкая, изюм, персик, кумкват.
Зелень и приправы: корица, петрушка, укроп, кинза (кориандр свежий), тмин, горчица, лавровый лист, гвоздика, базилик, душица (орегано), куркума, мускатный орех, мак, можжевельника ягоды, розмарин, розовая паприка, тимьян (чабрец), чабер садовый, анис, имбирь свежий, кардамон, кориандра семена, кумин, любисток, майоран, полынь белая, розмарин, тимьян, бадьян, монарда.
Напитки: чай из фенхеля, чай с чабрецом (тимьяном), чай Пуэр, какао, сок вишневый, вино красное, кофе из злаков, кофе, ликер, медовуха, портвейн, рисовое вино (сакэ), щелочные воды.
Растительное масло: горчичное, тыквенное, арахисовое, рапсовое, соевое, гвоздичное масло, масло орегано, масло монарды, масло розмарина.
Другие: каштаны, уксус столовый, уксус бальзамический, питьевая сода.
Злаки: греча, рис бурый и красный, амарант, пшено, кус-кус, булгур, кукуруза в початках.
Мясо и яйца: яйца, индейка, говядина, гусь, кролик дикий, перепел, свинина.
Рыба: карп, лосось, окунь, палтус, форель, семга, минтай.
Грибы: грибы вешенки, грибы лесные.
Орехи и семена: тыквенные семечки, фисташки, фундук, кунжут, миндаль, семечки подсолнуха.
Бобовые: фасоль, бобы, горох сушеный и свежий, чечевица, соя.
Фрукты и ягоды: ежевика, малина, земляника, голубика, черника, инжир, слива сушеная, финики сушеные, яблоки и груши запеченные.
Молочные продукты: масло сливочное, топленое молоко.
Овощи и салаты: свекла, морковь, брюква, капуста белокочанная, капуста краснокочанная, капуста савойская, картофель, салат кочанный, зелень, зеленый горох свежий, кольраби, редька черная, цикорий, крапива, кабачки (выращенные в нашем регионе), бобы зеленые.
Напитки: вода горячая, чай шиповниковый, чай черный, чай банча, чай туо-ча, чай из солодки, сок виноградный (красный, белый), цикорий.
Растительное масло: амарантовое масло.
Приправы и специи: черная соль, ваниль, шафран, жасмин.
Подсластители: мед, патока, сахар коричневый, тростниковый, солод (все виды), стевия.
Другие продукты: мисо (соевая паста), дрожжи, продукты пчеловодства, уксус яблочный, расторопша.
Злаки: ячмень, рожь, перловка, пшеница, белый рис.
Мясо: утка, кролик домашний, свиные уши, телятина.
Рыба и морепродукты: устрицы, каракатицы, креветки.
Орехи: кешью.
Овощи: баклажаны, авокадо, капуста кислая, ростки бобовых и сои, артишок, одуванчик, брокколи, капуста цветная, клубни и стебли сельдерея, мангольд, паприка, спаржа, цукини привозные, шпинат, редис, редька белая, оливки.
Зелень: шалфей, эстрагон (тархун) свежий, мята.
Фрукты и ягоды: апельсин, мандарин,