target="_blank" rel="nofollow" href="#i_024.jpg"/>
Мангольд можно выкапывать с грядок осенью и пересаживать в контейнеры для весенней выгонки зелени. А если мангольд у вас уже растет в горшке, то нужно будет просто занести его в подвал, с температурой воздуха около +3–0 С (мангольд может пережить и кратковременные -1 —3 °C). В феврале-марте такой контейнер можно вынести в теплое и светлое помещение и через пару недель начинать собирать урожай. Как и у петрушки, у мангольда можно срезать сразу все листья, оставляя точку роста, или выщипывать листья, растущие с внешней стороны. Старайтесь отрывать лист полностью, не оставляя части черешков. Эти кусочки впоследствии могут загнить и погубить все растение!
Салат
Листовой салат – культура неприхотливая и быстрорастущая (выращивать кочанный салат или ромэн в контейнерах нет смысла, на мой взгляд.) У салата очень слабая корневая система, для которой не нужно готовить огромные контейнеры. Обычного рассадного ящика ему уже хватит!
Салат – очень холодостойкая культура, поэтому сеять его можно очень ранней весной в теплице сразу в выбранные контейнеры, а можно на рассаду, с последующей пересадкой в них. Сеять можно густо, а после того, как у сеянцев вырастет по два-три настоящих листа, выдернуть лишние и использовать в пищу. Салат хорошо переносит пересадку, но высаживать его нужно без заглубления. Все, что выше корня, должно оставаться на поверхности!
В условиях квартиры салат без дополнительного освещения зимой не вырастить. Вернее то, что вырастет, не будет вас очень радовать большими и сочными листочками…
Есть простой секрет того, как продлить срок вегетации листового салата: нужно срезать все листья, оставляя точку роста, хорошо поливать и удобрять растение. Тогда развитие растения приостанавливается и оно не спешит выбрасывать цветочную стрелку.
Если салат поливают плохо, а на улице жара, то он быстро зацветает. Поэтому для южных регионов я бы рекомендовала сеять листовой салат ранней весной и в конце лета, пропуская самое жаркое время года.
Руккола и рокет-салат
Руккола (Эрука посевная) и рокет-салат (Двурядник тонколистный) в большинстве случаев совершенно не различаются покупателями в магазинах и огородниками на грядках, а между тем это совершенно разные растения из разных родов. Похожи они только вкусом и условиями выращивания. Если постараться и создать им подсветку в зимний период, питательный грунт, подкормки и регулярные поливы, то можно регулярно собирать хороший урожай круглый год на подоконнике! Розетку листьев можно срезать полностью, оставляя точку роста (это будет задерживать развитие цветоносов у растений), а можно отщипывать отдельные листочки.
Корневая система у руколы и двурядника не отличается мощностью, поэтому контейнером может служить даже обычный цветочный горшок от 20 см высотой или балконный ящик. Оба растения прекрасно растут даже в обрезках пластиковых бутылок.
Лук
Все