обрезка дерева – это всегда аванс. Чем она регулярнее, тем стабильнее результат. Но даже сильно разгрузив, омолодив и сформировав дерево, вы платите вперёд.
Рис. 13. Перегруженная старая яблоня
Рис. 14. Заросшая волчками карликовая яблоня
Сад юга – это искусственно удерживаемое состояние оптимально удобных и плодовитых растений. Мы избегаем этого факта по одной причине: садоводство кажется слишком сложной наукой! Поверьте моему опыту – это иллюзия. Есть очень простая система формировки и управления деревом. Вы легко обойдётесь без основ классического плодоводства! Я же без них обхожусь…
Но северный сад – это совершено иной подход.
Глава 2
Север – дело тонкое!
Никакими ухищрениями вы не получите урожай больше, чем заложено в программе дерева. А вот искалечить его ничего не стоит.
На юге Европы, где садоводство исторически и развивалось, наработан огромный арсенал приёмов формировки и обрезки. Но Россия слишком огромна, а люди наши слишком талантливы, и наше садоводство, с подачи И.В. Мичурина, продвинулось даже в самые холодные зоны.
Хочу сразу показать: там, на границе выживания деревьев, всё иначе. Прививать можно только на сеянцы, и даже такие растут деревья скорее слабо, а главный обрезчик и вредитель – мороз критических зим. Любые раны, повреждения, избыток удобрений или воды неминуемо снижают морозостойкость; посадка в ямы приводит к вымоканию и весенним ожогам коры. Выживают только самые нетронутые, целые деревья на местных морозостойких подвоях, посаженные в холмы. Поэтому сибиряки смотрят на деревья совсем другими глазами!
По сути, большинство южных приёмов там применять нельзя – в холодном климате они губительны. Но садовая пресса продолжает переписывать старые учебники. И северяне, постоянно читая эту «классику», часто сами убивают свои деревья.
Поэтому давайте начнём с северов. Вот конспект выводов известного хакасского садовода В.К. Железова – сокращённые главы из нашей с ним книги «Умный сад: как перехитрить климат». Слово Валерию Константиновичу.
1. Чего нельзя делать на границе выживания
Почва для дерева – или дерево для почвы?
Саженцы – товар, и чтобы продать их, необходима пересадка. В сухих жарких зонах стержневые корни сеянцев-подвоев уходят на огромную глубину. Поэтому в питомниках загодя развивают боковые корни, обрезав юный однолетний стержень. И все бы хорошо. Только в зонах критического холода боковые корни дерево не спасают.
Природа не делает зряшных усилий. Ну не ради простой воды корни деревьев и многолетних трав «вбуриваются» в подпочву на 8–15 м и глубже! Еще из школы вынес знание: чем глубже располагаются подпочвенные воды, тем сильнее они насыщены солями и минералами. Важнейший орган – центральный корень – видимо, как раз и обеспечивает крону химически оптимальным раствором. Я называю его «ПРИРОДНЫМ АНТИФРИЗОМ». Но не в смысле «слишком насыщенный солями».