сахара значительно больше, чем от жиров. Умеренное употребление жиров необходимо.
Мышцы, жир и кожа
Начну с того, что человек привык видеть вокруг себя твердые предметы – стекло, дерево, металл, все это довольно плотные структуры. Даже если вы разберете пуховую подушку и возьмете в руки отдельное перо, вы обнаружите в нем очень много твердых, плотных элементов.
Это и вводит вас в заблуждение, с раннего детства вам кажется, что ваше материальное тело плотное, хотя на самом деле оно является водой.
Представьте себе оболочку, не завязанную с нижнего конца, в которую постоянно поступает с одной стороны желе, которое благодаря холоду в середине застывает, а с другой стороны оно снова тает и вытекает.
Примерно то же самое и происходит в ваших мышцах. Уберите поступление новой партии желе, и мышца тает на глазах, уберите холод (физнагрузку и гормоны), и мышца снова тает и исчезает.
Для того чтобы она продолжала существовать, необходимо соблюдать регулярно оба фактора: и поступление питания, и поступление нагрузки, гормонов. Уберите любой из трех факторов, и мышцы не станет.
Кроме этого в любом организме существует запрет на продолжение роста – как только вы вырастаете до определенного размера, дальнейший рост становится все сложнее и сложнее, уменьшаясь прогрессивно вплоть до невозможности роста (нуля). Даже сам факт поддержания формы становится очень затратным, поэтому важно понимать пределы физиологии, хотя для разных людей они и разные.
Если бы не было запрещающего механизма, все тела в природе вырастали бы и тут же умирали от голода практически сразу после рождения. Каждому гормону есть противогормон, каждому механизму – противодействующий механизм.
Следующее заблуждение образовалось из-за того, что человек не способен видеть сквозь кожу. Почему-то так сложилось, из-за какого-то упущения в обучении, что человек автоматически считает, что под кожей находятся мышцы, хотя на самом деле мышцы находятся под жиром, который более или менее равномерно распределен по всему телу, и лишь чуть больше его у мужчин на поясе, а у женщин на бедре и вокруг таза.
Здоровой нормой считается для мужчин 5–15 % жира в теле, а для женщин 18–28 %, хотя на практике у половины современного населения норма превышена вдвое!
Отсюда такие ложные выражения, как "подтянуть мышцы", "перекачать жир в мышцы", "дряблые мышцы" и многие подобные.
Подтянуть мышцы невозможно, они всегда подтянутые и плотные, их можно только увеличить или уменьшить.
Перекачать жир в мышцы невозможно, расход жира и развитие мышц – это независимые процессы. Мышцы, как мы разбирали, состоят из множества факторов, хотя в том числе и из жира, но его участие там минимальное.
Дряблые мышцы невозможны, возможна только дряблая кожа, а дряблой она становится, потому что под ней уменьшается количество мышц и жира, а также она теряет воду и коллаген, а также эластин.
И если разность плюс/минус 10–20 килограммов жира и мышц – это дело обычное, то с кожей такие