о лесу – дело не только полезное, но и приятное. Грибы – это для многих только повод, чтобы побродить по заветным кущам, пообщаться с Богом, порассуждать на лоне прекрасной первозданности природы о бренности жития. Или просто проветрить забитые сигаретным дымом легкие, выдохнуть алкогольный пятничный смог и глотнуть чистого лесного воздуха, настоянного на утренних росах и сосновой янтарной смоле. Каждому – свое.
Не надо жадничать
Нет, конечно, и неприятности случаются в результате грибных походов. Позвонил давеча знакомый и не очень счастливым голосом, но бодрясь, сообщил, что очень удачно в лес за грибами съездил. Сколько было тары – всю грибами забил. Вывалил все это дома и обалдел от такой удачи. Я, конечно, злорадствовать не стал, но про себя подумал, что жадность даже при добрых начинаниях не всегда полезна. Замучается он с этими грибами и, если не сообразит раздать их соседям и знакомым (а сделать это нужно быстро, так как грибы моментально портятся), просто в итоге выбросит, потому что переработать такую гору сырья не получится.
В детстве мы с дворовыми пацанами часто ездили за грибами и как настоящие добытчики, старались набрать их как можно больше. Всяких, лишь бы съедобные были. У тех ребят, в семьях которых бабушки жили, любившие грибы чистить, и матери не очень заняты были, проблем не возникало. А те ребята, кому приходилось порой грибочки обрабатывать самим, лишнего не брали.
Сосед мой Валька аккуратно очищал от мусора и складывал в корзину только белые да красноголовики. Причем добычу свою он очень дотошно изучал на предмет наличия червей. Потому грибки у него в корзине всегда были хоть на выставку. Помыл слегка – и на сковородку.
Нет, жадничать, конечно, не надо. Но и чрезмерная избирательность тоже делу вредит. Потому что грибы очень разные и по виду, и по вкусу.
Несъедобных среди них не так много, особенно среди трубчатых грибов. Сатанинский, желчный, перечный грибы иногда, конечно, можно спутать с белыми или подосиновиками-подберезовиками, но отравиться ими проблематично. Все они очень горьки на вкус. Грибной суп, в который попадет один из этих представителей царства, можно смело выливать, потому что кушать его никто не станет, он будет горьким.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.