Отсутствует

Питание в благости


Скачать книгу

вес.

      11. Мне неприятна холодная и влажная погода.

      12. У меня густые, тёмные, вьющиеся волосы.

      13. У меня крупное, плотное телосложение.

      14. У меня гладкая, мягкая кожа, несколько бледного оттенка.

      15. Ко мне хорошо подходят определения: спокойный, добродушный, нежный, снисходительный.

      16. Я медленно перевариваю пищу, так что после еды чувствую тяжесть в желудке.

      17. У меня очень хорошая выносливость и выдержка, а уровень энергии постоянен.

      18. Обычно я говорю немного, размеренно.

      19. Я склонен пересыпать, ощущать сонливость, встав с постели; вообще по утрам я долго раскачиваюсь.

      20. Я медленно ем и методично выполняю все действия.

      Первый блок определяет тип вата, второй – питта, а третий – капха. Если результат в одном из блоков сильно (более чем в полтора раза) отличается в большую сторону от двух других, например I (вата) – 140, II (питта) – 60, III (капха) – 48, то можно говорить о превалировании одного типа, то есть о чистом типе конституции. В данном примере это тип вата.

      Если же два значения не сильно разнятся между собой (с разбросом не более чем в полтора раза), а третье значительно меньше, например I (вата) – 100, II (питта) – 92, III (капха) – 35, то это смешанный тип, в примере – вата-питта.

      Если все три показателя примерно равны, то можно говорить о тройном типе.

      Каждая доминирующая в человеке доша имеет особый набор свойственных ей качеств. Это можно увидеть из таблицы (основные качества доши выделены жирным шрифтом).

      Рекомендации по питанию

      О вкусах не спорят?

      Вот вы и определили свой тип. Кажется, что теперь достаточно дать простые рекомендации по питанию, и вы сможете составить свой оздоравливающий рацион. Однако всё не так просто, ведь аюрведа – наука, и наука сложная. А посему давайте сначала разберёмся в определениях и поговорим об общих правилах питания. И только потом возьмёмся за ваш конституционный рацион.

      Специалисты по аюрведе считают, что суть приёма пищи состоит в том, чтобы взять что-то за пределами своего тела и использовать это для восполнения недостающего ему. Данный процесс происходит не на уровне калорий, жиров, белков и углеводов, а на уровне энергий. Ведь каждая доша в нашем организме отвечает за те или иные виды энергии.

      Западная диетология уделяет много внимания содержанию в пище витаминов, белков, жиров, углеводов и её калорийности, и для неё важен химический состав продукта.

      Однако знание об этих питательных веществах – это знание, вычитанное нами из книг, а не полученное из личного опыта. Вряд ли кто-то из нас, попробовав новый продукт, определит его калорийность или скажет, есть ли там витамин А. Современная наука опирается, как правило, на результаты лабораторных исследований, тогда как аюрведа – дитя самой Природы.

      Согласно аюрведе, как вы уже, вероятно, поняли, не может быть стандартной диеты для всех и каждого, да и потребность в определённых веществах у каждого своя. Главная идея, которую несёт нам аюрведа: то, что мы едим, и то, как мы едим, должно гармонировать с нашей природой, в более узком смысле – с нашей конституцией.

      Чтобы