ученые установили, что БАД это не пища и не лекарство, т.к. было доказано, что употребляемые человеком ежедневно и годами пищевые добавки очищают каждую клетку тела человека и восполняют недостаток необходимых полезных веществ в организме, в результате чего практически все системы организма начинают оздоровляться и возрождаться.
Биологически активные добавки к пище (БАД) – что концентраты природных натуральных и биологически активных веществ, выделенные из пищевого сырья животного (в т. ч. морского), минерального происхождения, пищевых или лекарственных растении или полученных путем химического синтеза веществ, идентичных природным, натуральным их аналогам. Вместе с тем мы считаем, что средства, подученные путем химического синтеза, нецелесообразно относить к БАД по следующим причинам:
•БАД, полученные синтетическим путем, отличаются отсутствием миропримесей, возможным наличием трансизомеров, не содержащихся в натуральном сырье и «незнакомых» ферментным системам человека.
•Трансизомеры в лучшем случае не полезны, в худшем – вредны.
Считаем необходимым еще раз предупредить, что БАД – это только добавки к пище. Они должны иметь определенный сбалансированный состав, могут применяться в диетотерапии. В настоящее время, когда практически во всем мире, в нашей стране экологическая обстановка крайне сложна, население не получает полноценную, высококачественную пищу, применение БАД к пище научно обосновано и вполне оправдано.
Однако не следует забывать и о возможности побочных действий парафармацевтиков, в том числе и действий опасных. Нередко в научной литературе появляются публикации, свидетельствующие о том, что прием парафармацевтиков, содержащих фитотерапевтические средства, может быть причиной серьезных осложнений и даже смертельных исходов.
Так. например, описано, что гинкго билоба (Ginkgo Biloba) обладает антиагрегантной активностью, связанной с прямым взаимодействием с тромбоцитарными рецепторами, а препараты чеснока, эхинацеи могут давать аллергические реакции.
Так, известный отечественный гастроэнтеролог А. Ю. Барановский (2007 г.) считает, что БАД могут использоваться для следующих целей:
Конечной целью использования нутрицевтиков является улучшение пищевого статуса человека, укрепление здоровья и профилактика ряда заболеваний; парафармацевтиков – профилактика и вспомогательная терапия различных патологических состояний и регуляция деятельности организма в границах функциональной активности.
Автор считает, что применение БАД к пище должно соответствовать следующим общим принципам:
– Принцип системности и функциональности. Все регулирующие и лечебные воздействия должны носить комплексный характер, так как в организме существует взаимосвязь питания с регуляцией тканевого катаболизма и работой регулирующих систем, в первую очередь – центральной нервной системы.
– Принцип