коз неоднородная, состоит из пуха длиной 4–7 см и ости длиной 7-15 см. Чем грубее ость, тем тоньше пух. Некоторых грубошерстных коз перед стрижкой чешут.
Мясо – один из важнейших видов продукции грубошерстных коз, оно имеет отличный вкус. Молочность составляет 70-150 кг, жирность молока колеблется от 3,9 до 6,8 %, лактационный период длится 5–6 месяцев.
Следует сказать еще о беспородных козах, которых очень много на подворьях. Они обычно имеют очень низкую продуктивность и по шерсти, и по молоку, и по мясу. Причем по мясной продуктивности они бывают намного хуже представителей специализированных молочных пород. Эти недостатки являются следствием вырождения, которое случается при безграмотном разведении не только беспородных, но и породистых животных.
Вырождение может происходить по следующим причинам:
1. Отсутствие племенной работы и постоянное родственное скрещивание.
2. Неполноценное кормление и плохое содержание.
3. Болезни, вызываемые отсутствием грамотного лечения и вообще каких-либо ветеринарно-санитарных мероприятий.
Внешне вырождение может проявляться по-разному. Обычно животные мельчают. Бывает, идет огрубление конституции. Всегда наблюдается падение продуктивности.
Правильный выбор козы
Конечно, хороших результатов при разведении коз можно ждать только в том случае, если приобретена особь здоровая, породистая. Чтобы не ошибиться при покупке, нужно знать, по каким критериям оценивают животное.
Обычно покупают молодое животное, которое долгие годы будет приносить пользу. Кроме того, взрослое животное очень трудно привыкает к новым хозяевам и к месту. Лучше покупать взрослую козу с козлятами, тогда период адаптации проходит легче.
Вообще-то козы не любят одиночества, поэтому лучше покупать и выращивать двух-трех животных.
Возраст козы вполне можно определить по состоянию резцов. В 1 год молочные резцы у козы выпадают и заменяются на более крупные постоянные. В 1,5-годовалом возрасте вырастает первая пара постоянных резцов; в 2-летнем – вторая; в 3-летнем – третья; к 4-м годам уже все резцы постоянные; около 6 лет появляются щели между зубами. К 7–8 годам основание резцов до предела стачивается или они даже выпадают. Поэтому животные корм нормально пережевывать не могут, их продуктивность снижается. Встречаются козы, сохранившие зубы более длительный срок. Их хозяйственное использование может продолжаться до 17–18 лет.
Также при покупке смотрят на следующие параметры.
Здоровая коза проворна, жива, изящна, с гладкой несвалявшейся шерстью. Коза не должна хромать, у нее не будет утолщений на суставах, мастита, она прилично упитана.
Нужно узнать продуктивность козы, ее матери и сестер. Хорошо бы выяснить, в каком возрасте коза была покрыта первый раз, какой была продуктивность по первой лактации; какая жирность молока; какова продуктивность по последним лактациям. Если продавец сможет ответить на эти вопросы,