Необычные украшения из обычных овощей. Евгений Мороз

олков

      3. Подрезаем сердцевину

      4. Удаляем лишние лепестки

      5. Удаляем сердцевину

      Дайкон

      Дайкон как будто специально создан природой для художественной резки: он в меру и жесткий, и пластичный, и плотный; легко впитывает красители. Это один из немногих овощей, которые позволяют создать не только мелкие элементы декора, но и большие объемные формы, в чем особенно преуспели мастера азиатских стран – Японии, Китая, Сингапура, Малайзии…

      Нарциссы

      1. Отрезаем часть дайкона

      2. Наносим рисунок и прорезаем его в глубину, тонко срезаем цветок

      3. Прорезаем лепестки в середине

      4. Из моркови делаем сердцевину, укрепляем цветки на стебле сельдерея

      Розы

      1. Отрезаем часть дайкона

      2. Режем лепесток

      3. Подравниваем края и срезаем часть мякоти внутри

      4. Второй лепесток режем, не выходя за края первого, и так далее

      5. Срезаем часть мякоти после первого ряда лепестков

      6. Аналогично режем второй ряд

      7. И последующие

      8. Прорезаем огурец к середине

      9. Подрезаем листочки и удаляем сердцевину

      10. Срезаем шкурку огурца

      11. Вырезаем листья

      Лук-порей

      Фантазийный цветок

      1. Отрезаем от основания 10 см

      2. Делаем продольные разрезы на 4 или 6 лепестков

      3. Крайним лепесткам придаем заостренную форму

      4. Лепестки загибаем к сердцевине

      Морковь

      Костер

      1. Отрезаем часть моркови и немного закругляем ее с одной стороны

      2. Угловой выемкой прорезаем по всей окружности

      3. Ножом срезаем по окружности часть мякоти и вынимаем

      4. Аналогично делаем второй ряд

      Георгины

      1. Срезаем часть моркови на конус

      2. Прорезаем середину цветка

      3. Угловой выемкой намечаем лепестки вокруг центра

      4. Подрезаем намеченные лепестки