Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов. Т. В. Лозовая

пачка сливочного масла

      1 стакан сметаны

      Приготовление теста: соединить сливочное масло (маргарин) с мукой и порубить ножом до мелкой крошки. В полученную крошку добавить сметану и опять рубить ножом до мелкой крошки. Затем руками объединить тесто в шар, разделить на 5-6 ровных частей и положить в морозилку на 30 минут.

      Выпекание коржей: достать тесто из морозилки по частям и раскатать в плоские одинаковые коржи. Перед тем, как отправить корж в духовой шкаф, проткнуть его вилкой в нескольких местах. Выпекать при температуре 200-220 10-20 минут в заранее разогретой духовке. Каждый корж смазать кремом.

      Торт «Медовый»

      Ингредиенты теста:

      2 яйца

      1 стакан сахарного песку

      2 столовые ложки мёда

      100 грамм маргарина

      3 стакана муки

      Ингредиенты крема:

      1 банка сгущенного молока

      2 стакана сметаны

      Приготовление бисквита: яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить размягченный маргарин и мёд и перемешать. Добавить муку. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Разделить тесто на несколько частей. Раскатать коржи в 0,5см толщиной и выпекать при температуре 200-220 заранее разогретой духовке. Остывшие коржи и боковые стороны торта смазать кремом.

      Торт «Жанна»

      Ингредиенты теста:

      4 яйца

      3 стакана сахарного песку

      150 грамм размягченного маргарина

      3 столовых ложки какао

      500 мл. кефира

      1 пачка разрыхлителя

      Ингредиенты крема:

      1 стакан сливок 20% или 35% жирности

      2 столовые ложки сахарной пудры

      4 столовых ложки свежей сметаны 30%

      5 грамм ванильного сахара

      Ингредиенты глазури:

      4 столовые ложки сахарного песку

      2 столовые ложки молока

      3 чайные ложки какао

      50 грамм сливочного масла

      Приготовление крема: налить в кастрюлю охлажденные сливки и сметану, поставить в холодную воду и взбить содержимое миксером до образования густой пышной пены; не прекращая взбивания, добавить просеянную смесь сахарной пудры с ванильным сахаром и перемешать.