такой компании, огромный такой секрет».
Впрочем, совсем уж грандиозной тайны тут нет.
Сначала, конечно, поужинать (надо же перед сном грядущим чем-то наполнить наши опустевшие за день и оттого оголодавшие желудки), а потом и город посмотреть, и себя показать.
Посему перво-наперво – в гастро-паб «Гамбринус»! Некогда в одну из моих самых первых «гражданских» поездок в Минск (когда тут ещё был слабо развит «ресторанный общепит»), я ужинал именно в «Гамбринусе». Память сохранила приятные воспоминания о вкусной (но здоровой ли?) еде и гарном питие.
Никогда особо не задумывался о том, откуда такое «брендовое» и хорошо запоминающееся название. А вот идёт оно от… Примуса. Но не от того примуса, который «починялся» не шалившим и никого не «трогавшим» Бегемотом из булгаковского романа «Мастер и Маргарита». А от Яна. От Яна Примуса аж XIII века, будто бы правителя и даже «короля» Фламандии, рыцаря и воина и ещё… любителя выпить свежего пивка с подданными-собутыльниками. «Король» настолько возлюбил сей пенный хмельной напиток, что даже записался в члены гильдии пивоваров и стал изобретать собственные пивные сорта. Так Яна Примуса средневековые художники и скульпторы якобы и запечатлевали – с кружкой пива в руке. А университетские пьяницы-студенты в ходе своих оргий-попоек заплетающимися языками будто бы вместо Примуса прозвали Яна Гамбринусом. С тех пор имечко и прижилось. Стало раскрученным брендом. Вот белорусский столичный, но без рода и племени гастро-паб этим брендом без спроса и воспользовался. «Используй то, что под рукою и не ищи себе другое».
В подвальное помещение ресторана спускаться мы не стали, расположились под навесом на улице – тепло же! И мухи не кусают, и свежий воздух бьёт в ноздри. Память-«чуйка» о еде и питие меня не обманула – понравилось в гастро-пабе и сейчас. Слава моей интуиции! Впрочем, место оказалось не только «пафосным», но и, по белорусским меркам, очень дорогим: в пересчёте на твёрдую «валютку» – 63 евро на двоих. За всё в этой жизни надо платить.
В «Гамбринусе» был вайфай. Восторг! Кинул в Фейсбук какие-то снимки, что успел сделать по ходу. Тут же откуда ни возьмись «материализуется» Ирина Мальгина, не только коренная минчанка, моя старая знакомая, но и так сказать, сильно пожилая «дама из мира экономической науки». Начинает забивать личку «осуждениями» и мудрыми советами: «напевает» что-то про «снобизм» и дороговизну «Гамбринуса» и посылает куда подальше, вернее, поближе: мол, «за углом» есть ресторан «У Ратуши», где кормят дёшево, вкусно и сердито, да ещё и живая музыка в ухо играет.
Хм, но мы-то уже сидим тут, где… сидим! Пьём, едим. Не переселяться же в самом деле за угол с полунабитыми ртами!
*****
Засиделись мы в «Гамбринусе» надолго. Я пил нефильтрованное пшеничное пиво местного розлива. Что-то из «рода» Бланш’ей. Вкусное, ничего не скажешь. Любители белого пива могут оценить сами, коли почтят сей гастро-паб личным присутствием. «Плесните колдовства в хрустальный мрак бокала, в расплавленных свечах мерцают зеркала». Впрочем, вру,