выращивания овощей в комнате. Самым простым является выращивание семенами. Семена сеют в грунт и присыпают перегноем. Этот метод с одной стороны достаточно прост, с другой – он не совсем выгоден, так как урожай от многих культур приходится ждать довольно долго. А площадь, занятая под посевы, используется не совсем эффективно. Поэтому обычно семена сеют в грунт для получения рассады.
Чаще всего применяют выгонку, о которой уже было сказано выше. Семена кладут во влажную тряпочку, вату и помещают в тепло. Этим методом можно получить проростки уже через 5–6 дней. Этот же метод применяют при выращивании зеленого лука из луковиц и корневищ. Луковицы должны быть небольшого размера. Можно даже взять уже пророщенные. Оба конца следует очистить от шелухи и поместить нижней частью в емкость с водой. Воду следует менять утром и вечером, пока не прорастут корешки, затем ее менять раз в день. Корешки и посуду также надо промывать под проточной водой раз в день. Таким образом можно получить хороший урожай, а луковица при этом останется плотной и пригодной в пищу.
Точно так же можно выполнить выгонку свеклы, петрушки, сельдерея. Корнеплоды свеклы, сельдерея и петрушки следует сажать под небольшим наклоном. При этом землей их не засыпают полностью. Поливать надо не корни, а почву. Почва не должна попадать на почки роста. Пока на грядках не появятся ростки длиной 5 см, ящики с растениями держат в тепле и не на свету. Затем выносят на свет.
Дома можно этим методом выращивать щавель, батут, шнитт-лук.
Оборудование места и подготовка земли
В комнате площадь для выращивания овощных культур ограничена. На одном окне, включая подоконник, подвесные полки, подставки и столики, можно выделить около 6000–7000 см2. Если есть балкон или лоджия, то эта площадь увеличивается до 1,5 м2 На этой территории можно разместить подвесные полки, решетки, трельяжи. Горожане, живущие в своих домах, для выращивания также могут использовать и веранду.
Территорию вблизи окна используют для выращивания овощных культур 8–9 месяцев, с октября по май или июнь. Балкон и лоджию – 5–6 месяцев, с апреля по октябрь. На веранде можно выращивать овощи в апреле, мае и осенью в октябре и ноябре.
Подоконник следует занять самыми ценными растениями с длительным вегетационным периодом. К ним относятся томаты, огурцы, перец. Эти растения надо расположить в один ряд на расстоянии 15–20 см друг от друга. У каждого растения должна быть своя площадь питания в 450–750 см2.
На подоконнике площадью 4500 см2 можно выращивать до 10 растений. На подвесных полках, столиках и подставках ранней весной сеют сразу по 2–3 вида листовых и пряно-вкусовых растений (укроп, лук, чабер и др.). Их можно разместить в 3–5 рядов. Расстояние между рядами должно быть 3–5 см, а между растениями в ряду – до 2 см. Для одного растения площадь питания составит 6—10 см2.
В апреле и мае нужно использовать наружный подоконник для выращивания однолетних листовых и пряно-вкусовых культур и выгонки пера из лука. Летом же на этом