в клетках. Благодаря такому перепаду происходит своеобразная «встряска», в результате которой организм очищается от шлаков, токсинов, вирусов и бактерий. В то же время улучшается водно-солевой обмен околоклеточной среды и усиливается поступление кислорода в больные клетки, благодаря чему восстанавливается их метаболизм.
Минеральной называют воду, которую получают из горных ручьев или артезианских скважин. Согласно докладам, опубликованным Мичиганским управлением полезных ископаемых, минеральная вода должна отвечать следующим требованиям по содержанию различных веществ:
• кальций – 193 мг/л;
• магний – 58 мг/л;
• фосфор – 4 мг/л;
• цинк – 5 мг/л;
• калий – 5 мг/л;
• pH – 7,4 или выше.
Необходимо, чтобы вода обладала жесткостью 260 мг/л, а растворенные в ней соли составляли 362 мг/л.
Минеральная вода бывает столовой, лечебностоловой и лечебной. Последние две разновидности желательно пить только по рекомендации врача и в небольших количествах. Эти три типа воды различаются степенью минерализации. И только столовая вода с наименьшей концентрацией минеральных солей (до 0,5 г/л) гарантированно не принесет вреда здоровью при постоянном употреблении.
Поскольку рядом с вашим домом почти наверняка нет артезианских источников, вы можете купить эту воду в магазине – в бутылке. В этом есть определенные сложности: изготовители бутилированной воды часто не указывают на этикетках ее минеральный состав или точные характеристики. И тем не менее называют ее «минеральной водой». Чаще всего это просто фильтрованная вода из скважин. Некоторые производители заявляют, что вода, которую они продают, озонирована, – а это не является хорошей рекомендацией. Химикаты, свинец, асбест и партикулятные вещества при озонировании из воды не удаляются. Озонирование воды может привести к появлению большого количества токсических побочных продуктов, таких как формальдегиды и кетоны.
К этикеткам на бутылках нужно относиться очень внимательно, поскольку подделка минеральной воды на сегодняшний день – один из самых выгодных видов подпольного бизнеса. По статистике, как минимум 25 % продаваемой бутилированной воды – это вода из-под крана. Если на этикетке вы встречаете такие термины, как артезианская, подземная, природная, родниковая вода, обязательно обратите внимание, указан ли источник. Если не указан – от покупки лучше отказаться.
Недавние исследования показали, что частички пластмассы, из которой сделаны бутылки, могут попадать в воду, а оттуда – в организм человека. Некоторые специалисты полагают, что эти частички могут вызывать ухудшение здоровья. Точных сведений пока нет, но я рекомендую вам пить воду из стеклянных бутылок – по крайней мере, в безвредности стекла можно быть уверенным.
Водопроводная вода состоит из разнородных молекул, значительная часть которых вообще не участвует в обмене веществ. В идеале нужно, чтобы молекулы