жидкие растительные масла, превращенные в твердую субстанцию, очень вредны. При гидрогенизации через нагретое до 198 градусов масло пропускается водород, при этом сама структура молекул масла изменяется – они превращаются в трансжир.
Ученые уже точно установили, что именно трансжиры можно назвать жирами-убийцами – они на клеточном уровне нарушают работу всей сердечно-сосудистой системы просто катастрофически. Трансжиры приводят к развитию инфаркта, атеросклероза, к ожирению, возникновению рака и даже к внезапной смерти.
Гидрогенизированные жиры способствуют накапливанию токсинов и препятствуют полноценному питанию клеток, что и является причиной заболеваний.
Употребление любых трансжиров нужно свести до минимума, если вас, конечно, заботит здоровье свое и своих близких.
На этикетке перечисления состава продукта трансжиры могут скрываться под названием «гидрогенизированное масло».
Пища в ресторанах типа «МакДональдс» изобилует трансжирами. Также очень вредны полуфабрикатные пельмени, котлеты, рыбные палочки, слоеное замороженное тесто. Почти вся фабричная выпечка содержит гидрогенизированное масло – торты, печенье, кексы и бисквиты. Чипсы и майонез на первом месте по содержанию трансжиров.
Опасность представляют даже самые незначительные дозы гидрогенизированных жиров, а проведенные исследования доказывают, что для очищения организма от влияния трансжиров необходимо два года полного отказа от продуктов, содержащих любое количество гидрогенизированных жиров.
(Информация взята с сайта sovet.kidstaff.com.ua)
Генетически модифицированные организмы (ГМО) – это живые организмы, генетическим материалом которых искусственно манипулируют в лаборатории посредством генной инженерии. Это создает комбинации генов растений, животных, бактерий и вирусов, которые не встречаются в природе, или с помощью традиционных методов скрещивания.
От трансжиров и ГМО, а также от пищи, жаренной в масле, ощущения вкуса меняются. Эта химия накапливается, по крови циркулирует и отравляет организм. А чтобы избавиться, нужно много времени.
Вареная лучше, но в ней все полезное уничтожено температурой. И от этого состояние вялое, ничего не хочется и сознание мутное. Как во сне. Чего надо – непонятно.
Апостол Павел говорил: «Все мне позволительно, но не все полезно!»
Как отвыкнуть от химии и пустой пищи?
Об этом можно почитать – Нил Барнард. «Преодолеваем пищевые соблазны».
Понять, что хотите быть здоровым, а от этой пищи никакого толку. Это зависимость. Как наркотическая, алкогольная. Один в один. Никакой разницы. При переходе будет тянуть. Не поддаваться на провокацию! Пользы не дает, так незачем себе и вредить этой пищей. Поел, вкус ощутил, миг прошел, а дальше что? Зачем есть это, если толку нет. Один вред. Это кратковременное удовольствие не стоит этого. Только вкус от этой пустой пищи. Дело не во вкусе, а в том, чтобы предоставить организму нужные ему питательные вещества.
Рекомендация перехода. Жуешь, пока не надоест, не глотаешь,