Лекарственные растения в кулинарии. Алевтина Корзунова

инфекций), например корью, ветрянкой, скарлатиной.

      Требуется:

      для теста:

      300 г муки;

      4 яйца;

      3 стакана воды;

      120 г сливочного масла;

      0,5 ч. л. соли.

      Для крема:

      1,5 стакана сметаны;

      300 г сахара;

      1/2 стакана ягод смородины.

      Способ приготовления. Приготовьте заварное тесто. Для этого смешайте указанное в рецепте количество воды, масла, соли и нагрейте до кипения. После того как масса закипит, всыпьте муку. Хорошенько вымесите тесто. Сделать это нужно быстро, иначе образуются комочки.