Как заработать на своем огороде и не превратиться в раба. Василий Тыбель

столовой – 5—10 кг;

      • лука – 6—10 кг;

      • зеленого гороха – 5–8 кг;

      • зеленных культур (укроп, петрушка, салат) – 3–7 кг;

      • баклажанов – 2–5 кг.

      Кто-то, прочитав эти цифры, удовлетворенно потрет руки: «Класс! Теперь я знаю, сколько чего купить, чтобы не переплатить и запастись на зиму», – и побежит на рынок. Но мы не такие, мы хотим экологически чистых овощей для своей семьи, потому что у нас есть, где их вырастить, и мы хотим быть здоровы. Для таких трудолюбивых и упрямых жизнелюбов я и пишу эту книгу.

      Итак, не стоит определять на глаз, сколько места занять под картофель, чтобы собрать, например, 3 мешка. Со временем появится опыт, но на первых порах доверимся науке. А наука говорит: если вы придерживаетесь агротехники, то есть вовремя и достаточно удобряете, боретесь с вредителями, болезнями растений и сорняками, улучшаете физико-механический состав почвы на участке, то с 1 м2 соберете:

      • примерно 8—10 кг картофеля;

      • до 15 кг кабачков;

      • 7–8 кг капусты;

      • 8—10 кг свеклы;

      • 6–8 кг моркови;

      • 2–3 кг лука;

      • 8—10 кг огурцов;

      • 4–5 кг помидоров;

      • 7—10 кг зелени.

      Теперь совершаем простейшие арифметические расчеты и узнаем, какую площадь выделить под различные культуры. Например: ваша семья состоит из четырех человек, значит, вам нужно заготовить 120 × 4 = 480 кг (почти полтонны!) картофеля. Составим пропорцию: 1 м² – 10 кг, х м² – 480 кг, х = 480 × 1/10, то есть х = 48 м², или почти полсотки. Но учитывая, что может быть неурожай, плохой посевной материал или еще какие-то природные неприятности (мы живем в зоне рискованного земледелия), умножим это число на 2 (лишняя картошка не помешает). Теперь вы знаете, что одной сотки хватит под картофель, если, конечно, вы не собираетесь торговать им на базаре и ваша теща не вегетарианка. Мы же сажаем этой культуры в разы больше, а потом горбатимся, пропалывая, окучивая, борясь с колорадским жуком. В результате, если вы не имеете предпринимательской жилки и не продаете свою продукцию на базаре, то излишек сгниет в погребе.