Далее обычная для нас схема: разлить, стерилизовать, закатать!
Салат «ДЕЛИКАТЕС»
Ингредиенты:
2 кг цветной капусты
1,2 кг помидор
200 гр растительного масла
100 гр сахара
60 гр соли
80 гр чеснока
120 уксуса столового
200—300 гр болгарского перца
1,2 пучка петрушки
Приготовление: капусту разделить на соцветия, кочерыжки очищаем и отвариваем все это 5 минут в воде. Воду сливаем, остужаем.
Маринад:
В мелко нарезанные помидоры добавляем уксус, масло, соль, сахар, чеснок, петрушку, перец. Доводим до кипения и опускаем в маринад капусту. Ставим на медленный огонь и кипятим помешивая 30—35 минут.
Салат раскладывается в банки, закатать перевернуть на 30 минут в теплое одеяло, затем остудить и хранить в прохладном месте.
салат «Кабачки как грибы»
Я не знаю почему так называется этот салат, но вкус его совсем не похож на вкус грибов. Кубики кабачка очень аппетитно похрустывают на зубах, но совсем не напоминают мне вкус грибов.
Каждый год наступает тот момент, когда родственники, знакомые, соседи по даче предлагают кабачки, казалось бы, садишь их не так много, но нарастает их огромное количество, что не заешь куда их девать. Я не знаю, как у вас, но у меня обязательно каждый год остается 2—3 штуки, которые лежат, лежат и испортятся. Все думаю: вот приготовлю, вот приготовлю… Теперь я решила не оставлять ни одного, а все использоваться в таком рецепте. Данный рецепт очень прост в приготовлении, вкусен и поэтому хороший способ переработать с пользой и не выбросить свой труд.
Ингредиенты:
3кг кабачков
1 головку чеснока
100 грамм сахара
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.