не только вкусную, но и очень полезную яичницу, сначала надо поджарить на растительном масле разрезанный на диски или мелкие дольки помидор, а потом залить его яйцами (не наоборот!). Только в этом случае ликопин будет качественно выделен из помидора.
Томатный сок содержит только витамин С, но не дает ликопина-геропротектора. Им богата томатная паста, которую готовят с обязательным нагревом. Самая полезная та, что приготовлена из зрелых томатов, выращенных под знойным южным солнцем (продается в больших консервных банках). Ее и надо добавлять к блюдам вместо вкусного многокомпонентного кетчупа.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.