разрушения свободными радикалами – агрессивными обломками органических молекул, а в сочетании с традиционными противоопухолевыми препаратами в несколько раз повышают эффективность борьбы с раком.
Получены результаты о содержании в корне имбиря природных антисептиков, подавляющих жизнедеятельность патогенной микрофлоры кишечника. Биологически активные вещества имбиря возбуждают аппетит, усиливают пищеварение и позволяют легко усваивать жирную пищу. Благодаря такому комплексному влиянию на систему пищеварения повышается общий жизненный тонус, это способствует нормальному протеканию процессов обмена, улучшают внутреннюю среду.
Довольно много упоминаний о применении имбиря встречается в научной медицинской литературе, он успешно используется в классической гомеопатии, указан в фармакопеях Швейцарии, Австрии, Японии, Великобритании, Китая и Египта.
Но самое достойное применение имбирю нашлось в народной медицине.
Корень, покоривший мир
Когда же медики начали использовать имбирь для лечения больных? Однозначно ответить на этот вопрос сложно, но эскулапам древности было известно о том, что пряный корень способен очистить рану, вылечить горло, снять отек. Впоследствии врачи обращались к имбирю и по многим другим поводам.
Родина имбиря – Юго-Восточная Азия, Китай и Западная Индия. Древнейший источник, в котором найдены сведения о целебных свойствах этого растения, – индийский эпос «Ригведа».
Индусы были осведомлены об обеззараживающих свойствах чудо-пряности, включали имбирь в состав лекарств для выведения ядов из организма, на его основе готовили сложные снадобья. В аюрведических канонах имбирь имеет репутацию лекарства от ста недугов. В качестве лечебного средства корень имбиря применялся также египтянами, ассирийцами, финикийцами и многими другими древними народами.
Врач и философ Абу Али ибн Сина, или Авиценна, живший в Иране и Средней Азии, в своем фундаментальном труде «Канон врачебной науки» описал порядка 900 видов лекарственных растений и способов их медицинского применения. Что же он говорил об имбире? Ученый считал, что это растение способно разжечь огонь пищеварения, описывал согревающее действие имбиря и даже упоминал его в качестве противоядия.
Долгое время имбирь был монопольным продуктом торговли арабов, тогда пряность представляла собой не меньшую ценность, чем презренный желтый металл. Хотя жители Поднебесной, например, еще во времена династии Хань были знакомы с имбирем – применяли его в смесях с листовыми овощами и как средство, дающее бодрость и силу духа, регулирующее жизненный цикл, согревающее желудок и предохраняющее от лихорадки.
Имбирь в переводе с китайского означает «мужественность», неслучайно при дворе императора Хованг-Ти был известен рецепт снадобья для повышения потенции и сохранения молодости, главным ингредиентом которого был имбирь.
В Древней Греции черный перец, корица