теста: 50 г картофельной муки, 150 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 200 г сахара, 8 яиц, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ч. л. маргарина.
Для крема: 100 г сахара, 200 мл молока, 2 яичных желтка, 1 ст. л. муки, 200 г измельченных ядер грецких орехов, 1 ст. л. коньяка.
Для украшения: 1 ст. л. кокосовой стружки, 1 ст. л. сахарной пудры.
Для приготовления теста яйца аккуратно разбить, отделить желтки от белков. Белки взбить с помощью миксера. Размягченное сливочное масло смешать с картофельной мукой, растереть, добавить сахар, яичные желтки, перемешать, всыпать муку, ванильный сахар и ввести яичные белки.
Выложить тесто в смазанную маргарином форму и выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 30 минут.
Для приготовления крема яичные желтки растереть с сахаром, добавить коньяк и муку, влить молоко и варить, помешивая, до загустения.
Затем остудить, добавить орехи, взбить с помощью миксера.
Готовый бисквит остудить, разрезать на два пласта. Коржи смазать кремом, соединить. Верх и бока торта обмазать кремом.
Торт посыпать кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
Торт «Джулия»
Для теста: 300 г муки, 6 ст. л. сахара, 6 яиц, 2 ст. л. лимонного сока, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. маргарина.
Для крема: 300 г творога, 150 г клубники, 3 ст. л. лимонного сока, 500 мл сливок, 5 ст. л. сахара.
Для украшения: 100 г клубники, 100 г вишни без косточек.
Для приготовления теста яйца разбить, отделить белки от желтков. Белки взбить с помощью миксера. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить лимонный сок, муку, разрыхлитель и белки, перемешать.
Выложить тесто в смазанную маргарином форму и выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 20 минут. Готовый бисквит остудить.
Для приготовления крема клубнику вымыть, размять, смешать с творогом, лимонным соком, сахаром и сливками. Взбить смесь с помощью миксера.
Крем выложить на бисквит.
Торт украсить клубникой и вишней и подать к столу.
Торт «Вечеринка»
250 г муки, 250 г сахара, 10 яиц, 300 г яблочного повидла, 70 г сахарной пудры, 2 ч. л. маргарина.
Яйца аккуратно разбить, отделить белки от желтков. Белки взбить с помощью миксера. Желтки растереть с сахаром, всыпать муку, добавить белки и перемешать.
Тесто выложить в смазанную маргарином форму и выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 30 минут.
Готовый бисквит остудить, разрезать на два пласта.
На нижний корж выложить повидло, накрыть вторым коржом. Торт посыпать сахарной пудрой.
Пирожные «Манные»
Для теста: 200 г сахара, 200 г манной крупы, 10 яиц, 1 ст. л. тертой лимонной цедры, 1 ч. л. сливочного масла.
Для крема: 100 г сливочного масла, 100 г сгущенного молока, 1 пакетик ванильного сахара.
Для приготовления теста аккуратно