umaczenie: Paweł Kubiak
© 2020 Marco Pingitore
spezie.org
Pierwsze dania
Sałatka Panzanella ……………………………………………
Pesto alla genovese ……………………………………………
Makaron na zimno ……………………………………………
Pizza (ciasto) …………………………………………………..
Polenta ai funghi …………………………………………….
Pappa al pomodoro ……………………………………
Makaron Carbonara ……………………………………………
Makaron all'arrabbiata …………………………………………
Makaron z rukolą i orzechami …………………………………
Makaron al ragù ………………………………………………..
Zupa z makaronem i fasolą ……………………………………
Ryż z rzodkiewką i serem gorgonzola …………………………
Ryż z grzybkami porcini ………………………………………
Makaron z brokułami …………………………………………
Wegetariański kus kus …………………………………………
Kluski ziemniaczane gnocchi …………………………………
Pierożki tortellini emiliani ……………………………………
Pierożki tortelli maremmani……………………………………
Makaron penne alla boscaiola …………………………………
Lasagne alla bolognese ………………………………………
Makaron spaghetti al pesto alla trapanese ………………………
Piramidki z czarnego i żółtego ryżu ……………………………
Knedle po tyrolsku ……………………………………………
Ryby
Ośmiorniczki z przysmażanymi ziemniaczkami …………………
Miecznik z grila …………………………………………………..
Grilowane owoce morza ……………………………………………
Makaron z sardynkami ……………………………………………
Makaron paccheri z dorszem ………………………………………
Wędzony dorsz po mojemu …………………………………………
Pieczony okoń z ziemniaczkami ……………………………………
Leszcz pieczony w folii ……………………………………………
Zupa z ośmiorniczek ……………………………………………
Kluski gnocchi z papką z kraba ……………………………………
Risotto alla pescatora ……………………………………………
Makaron fettuccine z łososiem ……………………………………
Sałatka z orkiszu ……………………………………………………
Makaron fettuccine z barweną i papryką ……………………………
Sałatka z tuńczyka ………………………………………………….
Grejpfrutowe pucharki z morszczukiem ……………………………
Mięso
Pulpety mięsne w sosie ……………………………………………
Sałatka z kurczaka ………………………………………………….
Kurczak panierowany ………………………………………………
Gulasz z dzika ……………………………………………………….