и ягодных растений характеризуется двумя периодами активного роста – в мае – июне и сентябре – октябре и двумя периодами малого роста или его отсутствия – в летние и зимние месяцы, т. е. в течение года они растут с разной степенью интенсивности примерно 4–5 месяцев.
Таково в целом строение плодового дерева. Однако для успешной прививки необходимо знать не только это, но и основные ткани ствола и ветвей, которые представлены на их поперечном разрезе (рис. 3). Первое поможет правильно выбрать место и способ прививки, второе – грамотно совместить ткани соединяемых частей.
Ствол, как и ветви, покрывает кора, которая неоднородна по своему строению и состоит из пробковой ткани (или собственно коры) и луба (или вторичной коры). Первая обтягивает все части надземной системы дерева (ствол, ветви всех порядков, побеги), чем защищает ткани, лежащие под ней, от различных механических повреждений, вредителей, болезней, климатических факторов, прежде всего от перепада температур. Функции второго (луба) заключаются в том, что его ситовидные трубочки образуют сеть, по которой продукты фотосинтеза транспортируются от листьев, где он осуществляется, к корням.
Рисунок 3. Поперечное строение ствола и ветви плодового дерева: 1) кора; 2) пробка; 3) луб; 4) камбий; 5 древесина; 6) сердцевина; 7) сердцевинные лучи; 8) годичные кольца
По мере роста дерева его ствол и ветви утолщаются. Это происходит за счет ткани, окрашенной в светло-зеленый цвет и называющейся камбием. Он состоит из клеток, которые обладают способностью к делению. Активный рост его клеток наблюдается 2 раза в год – с наступлением весны и летом. Отличительной особенностью камбия является то, что он более других тканей, в частности древесины и сердцевины, устойчив к отрицательным температурам. Если после суровой зимы камбий сохранился, то можно с уверенностью сказать, что дерево продолжит рост и развитие.
Основная масса ствола и ветвей – это древесина, представляющая собой плотную, зеленоватую или желтоватую ткань, клетки которой имеют разную форму и размер. Утолщенные оболочки, которыми покрыты некоторые из них, называются древесными волокнами. Именно они придают дереву механическую прочность.
Центр древесины именуют сердцевиной. Ее образуют достаточно крупные клетки, разделенные между собой межклеточным пространством. Наряду с корнями это своеобразное депо, в котором накапливаются питательные вещества.
Прививка как способ размножения растений
Есть два основных способа размножить плодовые и ягодные растения – генеративный (или семенной) и вегетативный. Семенной способ размножения культур имеет узкое применение, например, в селекции для создания новых сортов, а также для выращивания дичков – материала для прививок. Это объясняется тем, что полученное таким способом потомство не наследует признаков материнского растения в той мере, в какой требуется, их свойства и признаки не отличаются однородностью. Не исключено, что в результате генеративного способа