У плодовых деревьев медь и свинец накапливаются преимущественно в листьях и плодах (Едгорова, 2003). Природа вида обуславливает колебания накопления химических веществ растениями. Так, двудольные усваивают значительно большее количество ТМ, чем однодольные. На содержание тяжелых металлов значительное влияние оказывает фенофаза развития растения: максимальное количество металлов накапливается в конце периода роста.
Т.о. накопление тяжелых металлов в растениях зависит от видовых особенностей и от свойств самого металла.
Рост большинства высших растений подавляется при концентрации меди в почвенном растворе 10-7 – 10-5 М/л. У Agrostis tenuis рост растения ингибируется при
10-6 – 10-4 М меди и 10-4 М цинка (Wainwright, Woolhouse 1977). Показано, что кадмий в концентрации 5.10-4 М значительно угнетает рост пшеницы (Мельничук, 1990), в концентрации 1,35.10-6 М – рост сои (Гуральчук, 1994). При высоких концентрациях цинка – 180 мг/л и меди – 5 мг/л наблюдалось полное отсутствие корней у картофеля (Леонова, 1999).
Общими проявлениями токсического действия тяжелых металлов считают торможение роста побегов и изменение формы листьев, под действием разных металлов форма листьев изменяется разным образом; развивается хлороз и нарушение водного обмена. Симптомы действия меди на растения следующие: листья растений начинают темнеть, происходит угнетение образования побегов, корни утолщаются и становятся более короткими. При прямом попадании высоких концентраций меди на надземные органы растения наблюдается скручивание и опадание листьев, молодые листья приобретают темно-зеленую окраску. Наиболее воприимчивы к избытку меди молодые ткани и органы.
Медь влияет на проницаемость сосудов ксилемы для воды и на устойчивость растений к неблагоприятным факторам окружающей среды (Кабита – Пендиас, 1989). Первой реакцией водной культуры подсолнечника на воздействие меди и свинца, является падение тургора листьев и корней, на воздействие Ni – появление отрицательного геотропизма листьев (Сливинская, 1991). При более длительном воздействие меди наблюдается побурение корней и стеблей, на листьях появляются бурые или красные прожилки. У айвы, абрикоса и яблони наблюдается уменьшение годичного прироста диаметра побегов и толщины листовой пластинки (Едгорова, 2003).
На клеточном уровне происходит изменение структуры хлоропластов, объема клетки и др. Накапливаясь в тканях растений, тяжелые металлы вызывают ингибирование процессов роста и развития в результате снижения активности ауксинов, гиббереллинов и цитокининов, нарушения процессов фотосинтеза, изменения содержания важнейших его продуктов – углеводов, подавления ключевых ферментов их обмена. Падение уровня сахаров и фитогормонов блокирует эвокацию цветения, т.е. переход к генеративному морфогенезу почек, возобновление побегов деревьев и кустарников.
1.2.2. Действие тяжелых металлов на клетки растений
В клетках действию тяжелых металлов подвергаются в первую очередь плазматические мембраны.