Transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos. AGAC0108. Luis Miguel Santos González

1. Introducción

       2. Parámetros de calidad en el almacenamiento

       3. La humedad

       4. La temperatura

       5. Las plagas

       6. Muestreos y control del almacenamiento

       7. Resumen

       Ejercicios de repaso y autoevaluación

       Capítulo 5 Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables

       1. Introducción

       2. Legislación ambiental

       3. Legislación de prevención de riesgos laborales

       4. Resumen

       Ejercicios de repaso y autoevaluación

       Capítulo 6 Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables

       1. Introducción

       2. La seguridad alimentaria

       3. Normativa europea

       4. Normativa estatal

       5. Resumen

       Ejercicios de repaso y autoevaluación

       Bibliografía