Сергей Иванович Чекалин

Бабушка, расскажи сказку!


Скачать книгу

подойдёт, то его перекладывали в форму и ставили в печь. Качество хлеба определялось не только составом теста, а ещё и тем, как будет распределяться жар в печи во время печения. Внутри печи бабушке уже были известны места установки форм с тестом, где лучше всего пропекалось. В день печения хлеба печь протапливалась особенно жарко, хотя бы это было и лето.

      Кроме формового хлеба пекли и подовый, ржаной или пшеничный, на капустном листе. Часто так пекла бабушка Маша, вторая моя бабушка, которая жила в той же деревне, примерно в её середине, если идти в деревню от нас, от нашего хуторка, то в первой её половине.

      Потом, в начале 60-х годов, в Новосельцево построили пекарню, стали привозить хлеб в магазин, домашнее печение хлебов постепенно стало сокращаться, а вскоре и вообще прекратилось. Оставалось только печение куличей на Пасху. Уж этого-то, как приготовление и продажу куличей, советское государство допустить не могло, особенно в деревне. В городе как-то из этого положения вывернулись, стали к Пасхе печь и продавать сдобы «весенние» в виде куличей…

      Уход за огородом – дело хлопотное, тот знает, кто этим занимался. Пусть и на даче. Земля – она везде земля, просит лопату, грабли, вилы, тяпки и прочий похожий инвентарь. Соха у нас была своя, отец сам её сделал, когда работал кузнецом. А позже он сделал и свои сани, не розвальни, а с бортом по периметру и сиденьем внутри. Полозья саней были обиты железом, сравнительно толстой железной полосой. Мы на этих санях зимой катались по льду на Вилковом пруду, а то и утаскивали на курган, который был дальше от деревни, чем пруд. И амуниция для лошади (хомут, дуга, уздечка, чересседельник, седло и пр.) у нас тоже была вся своя. Лошадь с конюшни отец только приводил за повод, а уж то, что было нужно для её использования (пахать или поехать на санях) – всё было своё.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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