Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно. Ирина Вечерская

продукты, посолить, добавить специи по вкусу и общей массой выложить в мультиварку. Еще вариант: из смеси продуктов сделать котлеты, обжарить их по 10 минут с каждой стороны на режиме «Выпечка».

      Смешать сметану, томатную пасту (или кетчуп) и воду и вылить в мультиварку. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

      Сало

      Ингредиенты

      1 кг сала с прослойками мяса,

      2 ст. л. соли,

      6 зубчиков чеснока,

      специи для сала.

      Приготовление

      Кусок сала тщательно промыть. Соль и мелко нарезанный чеснок, специи по вкусу смешать в одну массу, натереть сало. Завернуть сало в несколько слоев фольги, положить на решетку для варки на пару, в мультиварку налить воду, как написано в инструкции, и поставить режим «Варка на пару» на 1 час.

      После приготовления сало вынуть, развернуть и дать остыть. Оно готово к употреблению.

      Диетические котлеты

      Ингредиенты

      400 г говядины,

      4 картофелины,

      1 луковица,

      50 г сливочного масла,

      2 яйца,

      соль.

      Приготовление

      Картофель тщательно вымыть, мясо разрезать на несколько кусков. Положить картофель и мясо на решетку, в мультиварку налить воду и готовить при режиме «Варка на пару» 1 час. Готовый картофель очистить, очистить и нарезать на крупные ломти лук. Картофель, мясо и лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере в однородную массу, в фарш вбить яйца, посолить, хорошенько вымешать. Сформировать котлеты, положить их на решетку и выставить режим «Варка на пару» на 15 минут.

      Суфле из котлетного фарша

      Ингредиенты

      400 г мяса,

      2 куска белого хлеба,

      1 яйцо,

      соль,

      сливочное масло для смазывания формы.

      Приготовление

      Хлеб замочить в воде и отжать, смешать его с фаршем, посолить, добавить яйцо, массу хорошенько перемешать и выбить. Разложить по формочкам или в одну большую форму, поставить ее на решетку для варки на пару, в мультиварку налить воду и готовить под крышкой в режиме «Варка на пару» 1 час.