Ирина Трущ

Винный этикет


Скачать книгу

информацию.

      Этикетка на немецких винах

      В первой строчке сверху указана одна из виноградарских областей (всего их 13) (рис. 2.1).

Рис. 2. Этикетка немецкого вина

      Чуть ниже должен быть указан год сбора урожая. Но его указывают только в том случае, если в этот год было собрано не менее 85% винограда (рис. 2.2).

      Практически посередине этикетки указан регион винодельческого хозяйства. Иногда название может быть дополнено словом «Qualitatswein». Это делается в том случае, если в указанном регионе также было собрано не менее 85% винограда (рис. 2.3).

      Строчкой ниже слева указан сорт винограда. Здесь также действует предыдущее правило: в вине должно быть не менее 85% этого сорта винограда (рис. 2.4).

      В той же строчке справа указан тип вина (рис. 2.5).

      Ниже в рамке находится почетный титул вина, говорящий о его качестве (рис. 2.6).

      В правом верхнем углу этикетки указан официальный контрольный номер (рис. 2.7).

      Строчкой ниже почетного титула вина указано предприятие, на котором вино изготовлено или бутилировано (рис. 2.8).

      В нижних правом и левом углах указаны объем и содержание алкоголя (рис 2.9).

      Этикетка на испанских винах

      В самой верхней строчке находится наименование производителя вина (иногда указывают также и винные погреба) (рис. 3.1).

      Если вино было удостоено каких-либо медалей, они могут быть изображены чуть ниже наименования производителя (рис. 3.2).

      Этикетка может сказать о вине многое, но окончательную ясность внесет лишь первый глоток.

      В центре этикетки крупными буквами указано наименование или марка вина (рис. 3.3).

      Строчкой ниже марки вина стоит отметка о розливе (винодельческое хозяйство или производитель) (рис. 3.4).

      Ниже указаны место и страна происхождения (рис. 3. 5).

Рис. 3. Этикетка испанского вина

      В левом нижнем углу находятся печать и контрольный номер, которые являются гарантией качества данного вина (рис. 3.6).

      В самой нижней строчке посередине этикетки указаны год и качество («Crianza» – вино, выдержанное в деревянной емкости, «Reserva» – долгая выдержка, «Gran Reserva» – очень долгая выдержка в дубовой бочке) (рис. 3.7).

      В правом нижнем углу указаны объем и содержание алкоголя. Также может быть указан и цвет вина (bianco – белое, rosado – розовое, tinto – красное) (рис. 3.8).

      Этикетка на итальянских винах

      В верхней строчке находится отметка о происхождении. В некоторых случаях (особенно на винах, изготовленных в обход традиций) может быть отметка «Vino da tavola», или «Vdt» (рис. 4.1).

      В верхнем правом углу указан год сбора урожая. Здесь также действует правило, по которому в этот год должно быть собрано не менее 85% винограда (рис. 4.2).

Рис. 4. Этикетка итальянского вина

      Строчкой ниже года сбора урожая может быть отметка о количестве выпущенных бутылок (рис. 4.3).

      В центре этикетки указано наименование винодельческого хозяйства (Fattoria, Azienda, Tenuta, Abbazia (монастырь) или Castello (замок)) (рис. 4.4).

      Чуть