von den Zellen auf. Die HDL-Fettstaubsauger reißen LDL sogar wieder von den Arterienwänden ab, wenn dies noch möglich ist, und bringen es zur Ausscheidung in den Darm. Wenn Sie genügend lösliche Ballaststoffe essen, wird es im Darm mitgenommen und ausgeschieden. Lösliche Ballaststoffe sind in Äpfeln, in Vollkornprodukten und vor allem Haferflocken enthalten. Mit zu wenigen Ballaststoffen verpufft diese Staubsaugerwirkung. Das Cholesterin wird wieder absorbiert, und der Kreislauf beginnt von Neuem. Essen Sie viele lösliche Ballaststoffe, damit das Cholesterin auch wirklich mitgenommen wird. Um 10 % können Sie allein mit löslichen Ballaststoffen Ihr schlechtes Cholesterin senken. Wichtig: Je mehr der HDL-Cholesterinstaubsauger Sie haben, umso besser wird das Cholesterin zur Ausscheidung verfrachtet.
Hohes Gesamtcholesterin – alle Dockanlagen voll
Das schlechte LDL-Cholesterin und das gute HDL-Cholesterin machen hauptsächlich das Gesamtcholesterin aus. Ab 200 mg/dl Gesamtcholesterin im Blut sind alle Hafenanlagen der Zellen voll besetzt. Die Anlieferung durch die LDL-Fettschiffe und die Abholung durch die HDL-Müllabfuhr besetzen jetzt alle Docks.17 Ab 200 mg/dl müssen die überflüssigen vollen LDL-Fettschiffe erst einmal in der Blutbahn zirkulieren. Ihre Gesamtcholesterinblutwerte sollten deswegen unter der Hafendockanlagenausnutzung von 200 mg/dl liegen!!
LDL und HDL – das Verhältnis ist entscheidend
Wichtiger als das Gesamtcholesterin ist das Verhältnis von LDL-Fetttransportern in Richtung Zellen zur HDL-Müllabfuhr, die das Cholesterin in Richtung Ausscheidung fährt. Sie sollten nicht mehr als viermal so viele LDLs wie HDLs haben, denn dann kommen die HDL-Cholesterinstaubsauger nicht mehr nach mit dem Aufsammeln von abgesetzten Fetten an den Arterienwänden. Selbst wenn Sie ein niedriges Gesamtcholesterin haben, erhöht ein niedriges HDL immer das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Und das lässt sich vermeiden – mit den richtigen Fetten.
Gesättigte Fette vermindern die LDL-Andockstellen
Die Cholesterinandockstellen können auch besetzt sein durch gesättigte tierische Fette, und dadurch kommt es auch zu einem LDL-Fettschiff-Rückstau in der Blutbahn. Tierische Fette steigern so die Blutfettwerte. Sie wollen Cholesterin senken? Dann vermindern Sie den Cholesterinrückstau, den die gesättigten Fette verursachen. Weniger gesättigter Fettschmodder und mehr ungesättigte Fette – so können Sie Ihr schlechtes LDL um bis zu 30 % senken.
Cholesterin senken einfach gemacht
Vollkornprodukte und Ballaststoffe vermindern Herzinfarkte und Schlaganfälle
Vollkorn funktioniert. Werden viele Ballaststoffe und Pflanzenstoffe gegessen, gibt es seltener Herzinfarkte und Schlaganfälle. Durch die Ballaststoffe kommt Energie langsamer aus dem Darm in die Blutbahn, und Blutfette werden leicht gesenkt. Pflanzenstoffe und Vitamine in vollwertigen Lebensmitteln entfalten zusätzlich schützende Wirkung. Diese fünf Studien beweisen es.
| Teilnehmer | Beobachtungszeitraum | WENIGER HERZINFARKTE durch Vollkornprodukte und Ballaststoffe | Quelle |
| 21 930 Männer | 6 Jahre |
|
American Journal of Clinical Nutrition18 |
| 43 700 Männer | 6 Jahre |
|
JAMA19 |
| 34 492 Frauen | 9 Jahre |
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Circulation20 |
| 68 782 Frauen | 10 Jahre |
|
JAMA21 |
| 75 521 Frauen | 12 Jahre |
|
JAMA22 |
gut zu wissen
Haferflocken und lösliche Ballaststoffe senken Cholesterin
Zwölf Studien belegen: Haferflocken können Cholesterin um 10 % senken.23 Haferflocken haben deswegen in den USA das Logo »Empfohlen durch die American Heart Association« auf der Packung. Alle Vollkornprodukte, Äpfel, Obst und Gemüse haben lösliche Ballaststoffe. Weitere 67 Studien mit Ballaststoffen zeigen, dass LDL und Gesamtcholesterin durch die löslichen Ballaststoffe stark sinken!24
Vollkornprodukte haben viel mehr Ballaststoffe als Auszugsmehle
Anteil an Ballaststoffen pro 100 g
Nicht-Vollkornprodukte und Auszugsmehle haben kaum Ballaststoffe
Cholesterinarme Lebensmittel – vergessen Sie Tabellen
Das ist wahrscheinlich neu für Sie: Mit cholesterinarmen Lebensmitteln können Sie nur ganz geringfügig das Blutcholesterin senken. Das zeigen viele Studien. Vergessen Sie den Cholesteringehalt von Lebensmitteln. Quälen Sie sich nicht mit unnützen Tabellen. Am meisten vermindern Sie das Cholesterin durch weniger gesättigte Fette und mehr Ballaststoffe.
Essen Sie ruhig Ihr cholesterinhaltiges Frühstücksei
Hier die Wahrheit über Eier: In zwei großen Langzeitstudien der Harvard-Universität mit 37 851 Männern und 80 000 Frauen haben Eier nicht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.25 Es war vollkommen egal, ob die Teilnehmer ein Ei pro Woche oder ein Ei pro Tag gegessen haben.
Leben Sie fünf bis neun Jahre länger
Bisher gab es keine Zahlen, wie sich niedrige Blutfette über 30 bis 40 Jahre auf Ihre Blutgefäße auswirken. Wie viel mehr an Lebenszeit ist drin, wenn Sie von Anfang an Ihre Lebensadern fit halten? Insgesamt 80 000 Männer unter 40 Jahren aus drei verschiedenen Studien wurden bis zu 34 Jahre lang beobachtet!26 Das Ergebnis: Wenn die Blutcholesterinwerte unter 200 mg/dl liegen, können Männer bis zu 8,9 Jahre länger leben. Was könnten Sie mit den gewonnenen Lebensjahren alles machen? Reisen, mit 70 noch nach Mallorca umsiedeln, sportlich aktiv sein, mit den Enkeln toben und Ihren Alltag spielend bewältigen. Wir sehen keinen Grund, warum Sie mit gesunden Blutbahnen im Alter von 70 oder 80 Jahren weniger aktiv sein sollten als in der Jugend! Sie müssen nur früh genug anfangen. Die richtigen Fette sind ein zentraler Schlüssel zum Anti-Aging Ihres lebenswichtigen Transportsystems.
Lebensqualität im Alter