Abnehmen mit Fastfood. Wolfgang Link

SÄTTIGT

       Kohlenhydratreiche Nahrungsmittel sorgen dafür, dass sich ganz schnell nach dem Verzehr wieder Heißhungerattacken einstellen. So entsteht schnell ein Teufelskreis, weil man immer öfter und mehr isst.

      Erschwerend zu dem hohen Kaloriengehalt hinzu kommt, dass sich nach dem Verzehr eines Fastfood-Menüs recht schnell wieder Hunger einstellt. Das liegt zum einen daran, dass es den Gerichten an sättigenden Kohlenhydraten fehlt und sie voller „leerer“ Kohlenhydrate stecken, die der Körper zügig verdaut, sodass der Blutzuckerspiegel sehr schnell ansteigt. Der hohe Zuckergehalt der Mahlzeit sorgt zusätzlich für eine rapide Erhöhung des Blutzuckers. Der Körper reagiert darauf mit dem Ausstoß von Insulin, das für die Verstoffwechslung der Kohlenhydrate benötigt wird und dafür sorgt, dass der Zucker schneller vom Körper aufgenommen wird. Danach fällt der Blutzuckerspiegel ebenso schnell wieder ab, wie er gestiegen ist, was dazu führt, dass man schnell wieder Hunger verspürt und erneut zum Essen greift – und so noch mehr Kalorien zu sich nimmt.

       UND WAS IST ERLAUBT?

      Eine gesunde und ausgewogene, kohlenhydratreduzierte Low Carb-Ernährung sorgt dafür, dass Sie Übergewicht abbauen und Ihr Wunschgewicht halten können. Dabei ist sie außerdem abwechslungsreich und lecker und beinhaltet auch modernes Fastfood, das Sie natürlich nicht im Imbiss bekommen, sondern selbst zubereiten.

      Auch wenn Sie nicht viel Zeit haben und es oft schnell gehen muss, können Sie köstliche Low Carb-Gerichte auf den Tisch zaubern, denn viele der folgenden Rezepte stehen in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch. Manche der Gerichte brauchen ein wenig länger, da sie noch im Ofen garen, kühlen oder durchziehen müssen, doch auch hier ist die reine Zubereitungszeit entsprechend kurz.

      Wenn Sie Ihr Fastfood selbst zubereiten, haben Sie zum einen die volle Kontrolle darüber, was auf Ihren Teller kommt, welche Nährstoffe Sie zu sich nehmen und auch welche Mengen Sie konsumieren. Zum anderen macht das selbst Kochen Spaß, und selbst gemachtes Essen schmeckt meist doppelt so gut wie gekauftes.

       Fastfood selbst zuzubereiten macht Spaß.

      Nicht nur das Kochen, auch das Essen zu Hause ist ein ganz anderer Genuss, denn wenn Sie sich zum Essen Zeit nehmen, in einer ruhigen Umgebung speisen – und nicht mal eben schnell im Vorbeigehen im Imbiss – nehmen Sie die Gerichte viel eher wahr. Diese Form der achtsamen Ernährung trägt auch maßgeblich dazu bei, dass Sie Gewicht reduzieren und halten können, denn wer nicht mal eben schnell etwas in sich hineinschlingt, sondern ganz bewusst isst, hat einen viel besseren Überblick über das, was er verzehrt. Nehmen Sie sich also für Ihre Mahlzeiten ein wenig Zeit, genießen Sie den Geruch und den Geschmack Ihrer Speisen – Sie werden feststellen, dass das Essen dann gleich noch besser schmeckt!