Когда остынет, выложите на отдельное блюдо.
Ягоды промойте, яблоки очистите от сердцевины и нарежьте небольшими дольками вместе с грушами. Из вишен удалите косточки и уложите их вместе со смородиной крупным зигзагом по краю яичницы в два ряда. В центре расположите ягодки клубники, а от них будут исходить «лучики» долек груш и яблок.
Мы не сомневаемся, что Вам удастся приятно удивить своих близких, если Вы приготовите им эту глазунью.
Требуется: 6 яиц, ½ л молока, 2 ст. л. сливочного масла, соль.
Способ приготовления. Смешайте ингредиенты для этого блюда.
Возьмите небольшую кастрюлю, смажьте ее стенки маслом и вылейте в нее смесь из яиц. Кастрюлю поставьте в другую, покрупнее, наполненную горячей, но не кипящей водой.
Накройте маленькую кастрюлю крышкой. Варите яичницу до готовности.
Подавайте к столу в охлажденном виде.
Требуется: 3 яйца, 30 г сливочного масла, 100 г творога, 3 ст. л. сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления. Разогрейте сильно сковороду, растопите на ней сливочное масло и вбейте туда яйца, посолите. Не доводя до полной готовности, посыпьте сверху измельченным творогом и полейте сметаной.
Подавать яичницу лучше горячей.
А может быть, Вы предпочитаете взбитые яйца? Тогда этот рецепт можно немного видоизменить, и у Вас получится превосходная болтушка.
Требуется: 3 яйца, 2 шт. крупного картофеля, 20 г растительного масла, зеленый лук, соль, перец, веточки петрушки.
Способ приготовления. Отварите картофель в соленой воде, и, пока он варится, взбейте отдельно белки и желтки, посолите их, и затем смешайте. Подождите, пока сойдет пена. Когда картофель сварится, отложите его в сторону, чтобы он остыл.
После этого порежьте картофелины на небольшие кубики и обжарьте их на растительном масле.
Пока Вы проделывали это, с яиц сошла пена, можете делать из них болтушку. Когда картошка подрумянится, вылейте на сковороду взбитые яйца. Готовую болтушку выложите на блюдо, не забудьте посыпать мелко нарезанным зеленым луком и украсить веточками петрушки или укропа по вашему вкусу.
Вы обратили внимание, что мы предлагаем Вам много легких, некаллорийных, но питательных блюд. Вот еще один из них.
Требуется: 2–3 крупных баклажана или кабачка, 20 г растительного масла, 7 яиц, 20 г сливочного масла, ½ ст. муки, соль, перец.
Способ приготовления. Если Вы взяли баклажаны, то порежьте их кружочками, предварительно очистив от кожуры. Положите ломтики в сильно соленую воду на 20 минут. Затем обваляйте их в муке и обжарьте в растительном масле, немного посолите и поперчите.
А если у Вас есть только кабачки, не расстраивайтесь, вкус у «Золушки» получится еще нежнее. Кабачки тоже очистите от кожуры и косточек, если они есть, и порежьте кружочками толщиной 7-10 мм. Но их не нужно класть в соленую воду, а сразу обжаривайте. После того, как они подрумянятся, также немного поперчите и посолите.
На