употребления в пищу моллюсков, например, устриц и мидий: их прозвище – «мусорщики морского дна» – красноречиво объясняет почему.
Из организма невероятно трудно вывести тяжелые металлы, в особенности если он получал большие дозы свинца или ртути в течение какого-то времени. Не имея естественного метаболического пути (химического пути, обусловливающего их разложение и выведение), эти вещества накапливаются в жировых клетках или органах, способствуя нарушению их работы, что может вызвать бесплодие или потерю памяти.
Жизнь в загрязненном мире
Мы все знаем о выхлопных газах и загрязнении воздуха, однако многие из нас не осознают, что духи в аэрозольной упаковке, полироль для мебели, косметика, моющие средства и другие вещества, используемые нами ежедневно, содержат токсичные вещества и могут быть причиной апатии и плохого самочувствия, а также преждевременного старения.
Приятный аромат свежей хвои, исходящий от деревянного комода, и цитрусовый запах, который источает ваш пол, есть не что иное, как вредные химические пары, которые, проникая в организм, нарушают обмен веществ и являются причиной болезней. Длительное действие амальгамных наполнителей в зубных пломбах может вызвать отравление тяжелыми металлами, и, не проявляясь в течение многих лет, в конечном счете привести к нарушениям функции нервной системы.
Научные исследования показали, что у людей, использующих для приготовления пищи алюминиевые кастрюли и утварь, более высокие шансы развития болезни Альцгеймера. Ведь алюминий (попадающий не только в саму пищу, но даже в пар) попадает в кровоток и далее – в кровь, поступающую к головному мозгу– Там он всасывается в спинномозговую жидкость, способствует образованию амилоидных бляшек (отложения силиката алюминия] в тканях головного мозга и в значительной степени подавляет деятельность клеток, критически важных для памяти и обучения. Бляшки в итоге приводят к развитию болезни Альцгеймера и других состояний, обусловливающих нарушение психической деятельности.
Каждый год мы создаем тысячи новых ядов, токсичных веществ, химикатов, опасных для организма. Их задача – повысить эффективность уборки, приготовления пищи, передвижения, производства продуктов питания и общения по телефону. Однако количество химикатов, которые мы едим, пьем, вдыхаем и поглощаем иными способами, тоже значительно повышается.
В наше время, когда их существует огромное количество, они быстро аккумулируются, создавая высокий уровень токсичности. В результате любого химического процесса в организме – а таких процессов происходит десятки миллионов каждую минуту – вырабатываются токсины, которые необходимо вывести, и вывести эффективно. Если этого не сделать, накопление токсинов будет продолжаться, а их воздействие со временем усилится. Сперва они просто сделают вас утомленным и вялым, но впоследствии, если от них не избавиться, они приведут к более серьезным проблемам – нарушению функции почек, камням в желчном пузыре, повышению