нарежьте и смешайте с капустой и йогуртом.
Выложите в форму и запекайте 20 минут при 180°C.
✅ Лёгкий суп-пюре из кабачков и картофеля
Польза: Нежный суп с минимальной жирностью, идеален для вечернего приёма пищи при чувствительной печени.
Ингредиенты:
Кабачок – 1
Картофель – 1
Морковь – ½
Вода или овощной бульон – 400 мл
Немного соли и зелени
Приготовление:
Отварите все овощи до мягкости.
Взбейте блендером в пюре.
Добавьте зелень и подавайте тёплым.
✅ Перловка с грибами и зеленью
Польза: Перловая крупа содержит бета-глюканы, улучшающие обмен веществ. Грибы при правильной термообработке не перегружают печень.
Ингредиенты:
Перловка – 50 г
Шампиньоны – 100 г
Лук – ½
Петрушка – по вкусу
Масло оливковое – 1 ч. л.
Приготовление:
Отварите перловку до готовности.
Нарежьте грибы и лук, обжарьте слегка или тушите.
Смешайте с кашей, добавьте зелень и немного масла.
✅ Овощное рагу с чечевицей
Польза: Чечевица богата растительным белком и железом, а овощи улучшают перистальтику и поддерживают мягкую детоксикацию.
Ингредиенты:
Чечевица (красная) – 70 г
Морковь – 1
Кабачок – ½
Болгарский перец – ½
Лук – ½
Оливковое масло – 1 ч. л.
Травы: тимьян, базилик
Приготовление:
Чечевицу промойте, варите 15 минут.
Нарежьте овощи, тушите с маслом 10 минут.
Смешайте с чечевицей, добавьте травы, томите ещё 5 минут.
✅ Филе хека, запечённое с лимоном и травами
Польза: Лёгкая нежирная рыба, легко переваривается и богата белком. Лимон и зелень – щадящие стимуляторы выработки желчи.
Ингредиенты:
Филе хека – 150 г
Лимон – 2 дольки
Чеснок – 1 зубчик
Укроп, петрушка – по вкусу
Оливковое масло – ½ ч. л.
Приготовление:
Выложите рыбу на фольгу, сбрызните лимоном, посыпьте зеленью и чесноком.
Заверните в конверт и запекайте 20 минут при 180°C.
✅ Пюре из цветной капусты с зелёным горошком
Польза: Отличная альтернатива картофельному пюре – легко усваивается, не даёт лишней нагрузки на ЖКТ.
Ингредиенты:
Цветная капуста – 150 г
Зелёный горошек – 70 г
Вода – 50–70 мл
Немного соли, оливковое масло – ½ ч. л.
Приготовление:
Отварите капусту и горошек до мягкости.
Измельчите в блендере с добавлением воды и масла.
Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
✅ Овсяные котлеты с овощами
Польза: Овсянка богата клетчаткой, снижает уровень холестерина. Идеальный вариант для безмясного ужина.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 100 г
Морковь – 1
Лук – ½
Яйцо – 1
Немного