Эл Ли

Питание по генетике / микробиому: Обеды


Скачать книгу

лосося, цукини и перец оливковым маслом, солью и перцем.

      Готовьте лосося 4-5 минут с каждой стороны, овощи – до мягкости.

      Подавайте с лимонным соком.

      15. Пирог с овощами и сыром

      Ингредиенты:

      Тесто для пирога – 1 упаковка (или самодельное)

      Шпинат – 100 г

      Брокколи – 100 г

      Сыр (фета или другой) – 100 г (крошеный)

      Яйцо – 1 шт.

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность:

      Калории: ~400 ккал

      Белки: ~15 г

      Жиры: ~25 г

      Углеводы: ~35 г

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180°C.

      Обжарьте шпинат и брокколи до мягкости, добавьте соль и перец.

      В миске смешайте овощи, сыр и яйцо.

      Раскатайте тесто, выложите начинку и закройте пирог.

      Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.

      16. Курица с сладким картофелем и брокколи

      Ингредиенты:

      Куриное филе – 150 г

      Сладкий картофель – 200 г (нарезанный)

      Брокколи – 100 г

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Соль и перец – по вкусу

      Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

      Калорийность:

      Калории: ~450 ккал

      Белки: ~35 г

      Жиры: ~15 г

      Углеводы: ~50 г

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 200°C.

      На противень выложите нарезанный сладкий картофель и куриное филе, полейте оливковым маслом, добавьте соль, перец и чеснок.

      Запекайте 25-30 минут, добавьте брокколи за 10 минут до окончания запекания.

      17. Тушеная индейка с овощами

      Ингредиенты:

      Филе индейки – 150 г (нарезанное)

      Морковь – 1 шт. (нарезанная)

      Цукини – 1 шт. (нарезанный)

      Лук – 1 шт. (нарезанный)

      Томаты (консервированные) – 200 г

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность:

      Калории: ~400 ккал

      Белки: ~35 г

      Жиры: ~10 г

      Углеводы: ~40 г

      Приготовление:

      На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте индейку и жарьте до готовности.

      Затем добавьте морковь, цукини и томаты, тушите 20-25 минут.

      Приправьте по вкусу и подавайте с гарниром.

      18. Салат с киноа и авокадо

      Ингредиенты:

      Киноа – 50 г (отварная)

      Авокадо – 1 шт. (нарезанный)

      Помидоры – 1 шт. (нарезанный)

      Огурец – 1 шт. (нарезанный)

      Лимонный сок – по вкусу

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность:

      Калории: ~350 ккал

      Белки: ~10 г

      Жиры: ~25 г

      Углеводы: ~30 г

      Приготовление:

      В миске смешайте все ингредиенты.

      Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, перемешайте и подавайте.

      19. Паста с томатным соусом и шпинатом

      Ингредиенты:

      Паста (цельнозерновая) – 70 г

      Шпинат – 100 г

      Томаты (консервированные) – 200 г

      Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

      Оливковое масло – 1 ст. ложка

      Соль и перец – по вкусу

      Калорийность:

      Калории: