Эл Ли

Аюрведа, восточные подходы: Меню на Месяц


Скачать книгу

ь: ~500 ккал

      Приготовление:Отварите рис до готовности. Обжарьте овощи с зирой и оливковым маслом. Смешайте рис с овощами.

      Вторник

      Завтрак: Чиа-пудинг с кокосом

      Ингредиенты:50 г семян чиа 200 мл кокосового молока 1 ст. ложка меда 50 г ягод Калорийность: ~400 ккал

      Приготовление:Смешайте семена чиа с кокосовым молоком и медом. Оставьте на ночь в холодильнике. Подавайте с ягодами.

      Обед: Курица с карри и овощами

      Ингредиенты:150 г куриного филе 200 г овощей (брокколи, цветная капуста) 1 ст. ложка карри 1 ст. ложка оливкового масла Калорийность: ~500 ккал

      Приготовление:Обжарьте курицу на сковороде. Добавьте овощи и карри, тушите 10-15 минут.

      Ужин: Салат с киноа и авокадо

      Ингредиенты:100 г киноа 1 авокадо 100 г помидоров 1 ст. ложка оливкового масла Калорийность: ~400 ккал

      Приготовление:Отварите киноа до готовности. Нарежьте авокадо и помидоры. Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом.

      Среда

      Завтрак: Творожные оладьи с медом

      Ингредиенты:200 г творога 2 яйца 50 г муки 1 ст. ложка меда Калорийность: ~400 ккал

      Приготовление:Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Обжарьте оладьи на сковороде до золотистой корочки.

      Обед: Суп-пюре из тыквы с имбирем

      Ингредиенты:300 г тыквы 1 картофель 1 ч. ложка тертого имбиря 1 литр овощного бульона Калорийность: ~250 ккал

      Приготовление:Нарежьте тыкву и картофель. Варите в бульоне с имбирем до готовности. Измельчите в блендере до состояния пюре.

      Ужин: Курица с лимоном и зеленью

      Ингредиенты:150 г куриного филе 1 лимон Зелень (петрушка, укроп) Соль, перец по вкусу Калорийность: ~500 ккал

      Приготовление:Замаринуйте курицу в лимонном соке, соли и перце. Обжарьте на сковороде до готовности. Подавайте с зеленью.

      Четверг

      Завтрак: Гречневая каша с орехами

      Ингредиенты:100 г гречки 200 мл молока (или воды) 30 г орехов 1 ст. ложка меда Калорийность: ~400 ккал

      Приготовление:Отварите гречку в молоке (или воде) до готовности. Подавайте с орехами и медом.

      Обед: Овощное рагу с нутом

      Ингредиенты:150 г нута (консервированного или отварного) 200 г овощей (морковь, перец, кабачок) 1 ст. ложка оливкового масла Калорийность: ~450 ккал

      Приготовление:Обжарьте нарезанные овощи на сковороде. Добавьте нут и тушите 10-15 минут.

      Ужин: Рыба с пряными травами

      Ингредиенты:150 г филе рыбы (лосось, треска) 1 ч. ложка пряных трав (тимьян, розмарин) 1 ст. ложка оливкового масла Калорийность: ~500 ккал

      Приготовление:Замаринуйте рыбу в оливковом масле и пряных травах. Запекайте в духовке 20 минут при 180°C.

      Пятница

      Завтрак: Смузи с бананом и шпинатом

      Ингредиенты:1 банан 50 г шпината 200 мл миндального молока 1 ст. ложка меда Калорийность: ~300 ккал

      Приготовление:Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

      Обед: Куриный салат с авокадо

      Ингредиенты:150 г куриного филе 1 авокадо 100 г зелени (шпинат, руккола) 1 ст. ложка оливкового масла Калорийность: ~500 ккал

      Приготовление:Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками. Смешайте с нарезанным авокадо и зеленью, заправьте оливковым маслом.

      Ужин: Тушеные овощи с тофу

      Ингредиенты:150 г тофу 200 г овощей (брокколи, морковь, перец) 1 ст. ложка соевого соуса Калорийность: ~450 ккал

      Приготовление:Обжарьте нарезанный тофу на сковороде. Добавьте овощи и соевый соус, тушите до готовности.

      Суббота

      Завтрак: Творожные сырники с изюмом

      Ингредиенты:200 г творога 1 яйцо 50 г муки 50 г изюма Калорийность: ~400 ккал

      Приготовление:Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

      Обед: Лапша с овощами и кунжутом

      Ингредиенты:100 г лапши (рисовой или пшеничной) 200 г овощей (морковь, перец, брокколи) 1 ст. ложка кунжутного масла Калорийность: ~500 ккал

      Приготовление:Отварите лапшу до готовности. Обжарьте овощи на сковороде с кунжутным маслом. Смешайте лапшу с овощами.

      Ужин: Запеченные баклажаны с помидорами

      Ингредиенты:2 баклажана 200 г помидоров 1 ч. ложка оливкового масла Соль, перец по вкусу Калорийность: ~400 ккал

      Приготовление:Нарежьте баклажаны и помидоры. Выложите на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте 30 минут при 180°C.

      Воскресенье

      Завтрак: Овсянка с кокосом и орехами

      Ингредиенты:100 г овсянки 200 мл кокосового молока 30 г орехов Калорийность: ~400 ккал

      Приготовление:Вскипятите кокосовое молоко