Эл Ли

Биоинженерия еды. Фудтех Завтраки


Скачать книгу

около 300–350 ккал

      Приготовление: Поджарьте ломтики панеттоне в тостере. Подготовьте белковый крем (смешайте творог или протеин с небольшим количеством воды или молока до консистенции крема). На поджаренные ломтики панеттоне намазываем белковый крем и украшаем ягодами и орехами.

      Панеттоне с белковым кремом – это вкусный и питательный завтрак, который сочетает углеводы и белки, поддерживая стабильный уровень энергии на весь день.

      15. Смузи с добавлением спирулины и авокадо

      Ингредиенты: Спирулина (1 ч. ложка) Авокадо (1/2 штуки) Банан (1 шт.) Миндальное молоко (200 мл) Мед или стевия (по вкусу)

      Калорийность: около 300–350 ккал

      Приготовление: Все ингредиенты добавьте в блендер. Взбейте до однородной массы. При необходимости добавьте немного воды, чтобы смузи получилось более жидким.

      Спирулина – это суперфуд, который содержит огромное количество белков, витаминов и минералов. Этот смузи идеально подходит для тех, кто хочет укрепить иммунную систему и улучшить состояние кожи.

      16. Печеные яблоки с овсяными хлопьями и орехами

      Ингредиенты: Яблоки (2 штуки) Овсяные хлопья (30 г) Корица (по вкусу) Грецкие орехи (10 г) Мед (по вкусу)

      Калорийность: около 200–250 ккал

      Приготовление: Удалите сердцевину яблок, оставив "колодец". Смешайте овсяные хлопья с корицей и медом, заполнив яблоки этой смесью. Поставьте яблоки в духовку и запекайте при температуре 180°C около 20 минут. Подавайте с орехами.

      Это простое, но вкусное блюдо идеально подходит для осеннего или зимнего утра. Яблоки богаты антиоксидантами, а овсянка добавляет клетчатку и стабильную энергию.

      17. Рисовый пудинг с кокосовым молоком и орехами

      Ингредиенты: Рис (40 г) Кокосовое молоко (200 мл) Орехи (миндаль, кешью – 10 г) Корица (по вкусу) Стевия или мед (по вкусу)

      Калорийность: около 300–350 ккал

      Приготовление: Варите рис в кокосовом молоке до мягкости, добавьте мед или стевию для сладости. После того как пудинг готов, посыпьте орехами и корицей.

      Рисовый пудинг с кокосом – это вкусный завтрак с высокой энергетической ценностью, который подойдет для людей, нуждающихся в сытном и комфортном начале дня.

      18. Веганские тосты с хумусом и свежими овощами

      Ингредиенты: Хумус (2 ст. ложки) Цельнозерновой хлеб (1-2 ломтика) Огурец (1/2 шт.) Помидор (1 шт.) Листья салата или руккола

      Калорийность: около 200–250 ккал

      Приготовление: Поджарьте хлеб в тостере. Намажьте хумус на тосты. Добавьте нарезанные овощи (огурцы, помидоры, салат).

      Хумус с овощами – это легкий и питательный завтрак с высоким содержанием клетчатки и полезных жиров.

      19. Авокадо на тосте с льняным семенем и кефиром

      Ингредиенты: 1 цельнозерновой тост 1/2 авокадо Льняное семя (1 ч. ложка) Кефир (100 мл) Соль и перец (по вкусу)

      Калорийность: около 300–350 ккал

      Приготовление: Поджарьте цельнозерновой тост. Разомните авокадо с солью и перцем, намажьте на тост. Посыпьте льняным семенем. Подавайте с кефиром.

      Этот завтрак богат омега-3 жирными