прованскому. Им можно заменить ореховое и миндальное масло в хлебопечении, заправлять салаты, его добавляют в первые и вторые блюда, а также в кондитерские изделия. Остающийся после отжима масла жмых используется для изготовления суррогата кофе. Бук – одно из самых сладких деревьев. Отковырнув кусок коры, можно собрать сладкий буковый сок.
32. Буку
Химический состав. Изучен мало.
Листья: камфара, диасмин, эссенциальные масла, L-энтон, гесперидин, камедь.
1. Препараты листьев применяют при гингивите.
33. Вербена лекарственная
Синонимы: залиняк, жилка Венеры, кровь Меркурия, слезы Изиды, слезы Юноны, суха нехворощ, трава голубиная9, трава железная10, трава любви11.
Географическое распространение. Ареал и место произрастания. Распространено повсеместно, но не в массовом количестве. Растет при дорогах, на старых развалинах кирпичных домов, по окраинам полей, на засоренных местах, на холмах.
Заготовка.
Листья и траву вербены собирают во время цветения. Сбор корней производят весной (апрель – май) и осенью (сентябрь).
Химический состав. Изучен плохо.
1. Растения: витамин С, псевдовитамин – каротин, флавоноиды – гликозиды: вербелин, вербенамин, иридоид-гликозид: верденалин, слизь, кремниевая кислота растворимая, эфирное масло 0,43%, горечь, ДВ.
2. Листья: витамин С 100 мг%.
Показания. В стоматологической практике вербена лекарственная применяется при лечении при омалодоре, зубной боли, стоматита, дермастоматита, для укрепления десен и корней зубов.
1. Настой травы вербены. 1 ст. л. травы залить 250 мл кипятка; настаивать в термосе 2 часа, процедить. Применять для полоскания рта при омалодоре, стоматите.
2. Настой травы вербены на вине 100 г свежей измельченной травы вербены залить 1 л красного виноградного вина, настоять в темном прохладном месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Применять для полоскания для укрепления десен и корней зубов.
3. Отвар листьев. 1 ст. л. на 500 мл воды, кипятить 5 мин, процедить. Применять для полосканий при омалодоре.
4. Отвар травы. 1 ч.л. на 1 стакан воды. Применять внутрь по ¼ стакана 2—3 раза в день при экземе. Применять для полосканий, аппликаций при дермастоматите.
5. Отвар травы (10,0:200,0). Применять внутрь по ¼ стакана 2—3 раза в день при васкулитах.
6. Отвар черенков. 2 ст. л. на 500 мл воды, кипятить 5 мин. Применять для полосканий при зубной боли.
34. Вереск обыкновенный
Географическое распространение. Растет он на бедных почвах, в сосновых лесах, около торфяников и на склонах гор. В природе вереск встречается на северо-западе европейской части страны, в Западной и Восточной Сибири, на Урале в Республике Коми и в Беларуси, образует огромные многокилометровые заросли. В большом количестве встречается вереск в Латвии.
Заготовка.