вредной) лактозы. Оно также более гомогенно, чем коровье, и это значит, что из него проще делать сыр;
• нежный козий подшерсток, именуемый кашемиром, прекрасно подходит для свитеров, но его трудно производить в больших количествах.
Примечания:
• козы очень разборчивы в еде, они часто не будут есть грязную пищу, если не голодают, конечно, но при этом очень любопытны и пытаются есть все подряд;
• козы (подобно всем животным, за исключением человека и нескольких других приматов) нечувствительны к яду плюща. Поэтому они его охотно едят, так что несколько пасущихся коз легко избавят вас от этого растения: просто не гладьте их в это время и несколько дней после не пейте их молоко;
• безоаровый козел был обнаружен в диком виде в горах Турции, и именно от него произошли все современные козы.
8.8. Медоносная пчела
Область происхождения: Юго-Восточная Азия.
Впервые появилась: пчелы: 120 млн лет до н. э.;
первые медоносные пчелы: 45 млн лет до н. э.;
современная медоносная пчела: 700 тыс. лет до н. э.
Одомашнена: 6000 до н. э.
Использование:
• медоносные пчелы делают мед, а он является одним из лучших природных источников сахара. Он легко переваривается и содержит очень много калорий;
• мед также можно применять как лекарство при простуде, першении в горле и даже для обработки ран при крайней необходимости;
• еще медоносные пчелы делают воск, а он хорош для свечей, печатей и водонепроницаемой одежды и может быть нанесен на таблички, чтобы получить многоразовую поверхность для письма;
• мед хранится почти бесконечно долго и не портится.
Примечания:
• отыскать естественный улей очень просто: найдите пчелу на цветках и следуйте за ней;
• споры ботулизма могут заражать мед, и хотя обычно это не составляет проблемы, дети уязвимы перед ней, так что держите их подальше от ульев (фактически есть несколько причин поступать таким образом);
• мед собирали еще до того, как появились современные люди, и это не выглядит удивительным, учитывая, насколько он вкусен. Приматы вроде шимпанзе или горилл используют палки, чтобы извлекать мед из ульев;
• медоносная пчела исчезла в Америке в районе 10 тыс. до н. э., но ее привезли туда европейские колонисты в 1622 н. э.
8.9. Лошади
Область происхождения: Америка, Азия.
Впервые появились: 54 млн лет до н. э. (ранние лошади размером с собаку);
15 млн лет до н. э. (лошади достаточно большие, чтобы на них ездить);
5,6 млн лет до н. э. (предок современной лошади).
Одомашнены: 4000 до н. э.
Использование:
• одно из самых полезных животных для одомашнивания, оно дает нам мясо, молоко, шкуру, волосы, кости, лекарства (см. раздел 10.9.1), а также годится для спорта, транспорта, войны и упорного труда;
• запряженный лошадью плуг (см. раздел 10.2.3) сделал сельское