Зябловский, 1832
«Таких ватаг по островам между протоками Волги и на взморье имеется значительное количество; годами до 70, из коих в каждой обыкновенно бывает рабочих людей от 13 до 100 человек. Величина рыбы в рыболовстве есть главное дело.
Красная рыба в Астрахани сортируется на меру, полагая оную от глаза до косы, или до так называемого плёса: белуга 12, осётр 6, а севрюга 4 четвертей принимаются за рыбы надлежащей величины; кои же не имеют сей меры, те называются недомерками, и тогда 2 рыбы идут за одну; выше надлежащей меры принимаются вообще счётом за 2, за 3 и более рыб.
Из ведомости за 1830 год об улове рыбы в Каспийском море и реках, в оное впадающих, видно (кроме Персидских промыслов. – А.Г.):
<…>
При всех вообще владельческих промыслах в море и по реке Волге Астраханской губернии, в том числе и учужных (учуг – сплошная перегородка реки. – А.Г.), добыто:
Белуги – 182.952 шт. весом 914.960 пудов по 3 руб./пуд на общую сумму в 2.743.980 руб.;
Осетра – 109.819 шт. на 658.910 руб.;
Севрюги – 130.980 шт. на 261.760 руб.;
Белой рыбицы – 5.000 шт. на 17.500 руб.;
Сома – 264.000 шт. на 284.000 руб.;
Сазана – 375.000 шт. на 134.000 руб.;
Стерляди – 337.569 шт. на 33.756 руб. 90 коп.;
Судака до – 7.000.000 шт. на 700.000 руб.;
Леща до – 5.000.000 шт. на 100.000 руб.;
Икры – 20.724 пудов на 621.700 руб.;
Клею – 2.000 пудов на 800.000 руб.;
Вязиги – 3.032 пудов на 66.700 руб.
Итого: на 6.422.338 руб. 90 коп.»
Вопросы к учителю
Уважение к Системе учёта материальных ценностей в царской России после сообщения Зябловского у меня только усилилось, – тогдашние бухгалтеры и чиновники при отсутствии компьютеров отрабатывали свой хлеб честно, и не малыми усилиями! Не так ли?
Однако не стоит ли взглянуть не только на Волгу, но и на другие реки и озёра Руси?
Кое-какие данные о мощности промысла по другим водоёмам с трудом, но собрать удалось; иногда, правда, – это лишь данные косвенные. Так, например, в исследовании о состоянии рыболовства в России и Норвегии за 1862 год сказано: «улов Белого моря и Печоры составляет не более 1/12 или 1/13 улова каспийского».
А в работе А. Андреева (1867 г.) о рыбном промысле в Ладожском озере говорится:
Перемёты ставятся с наживкою на 500 крючьях; а в северной части Ладоги для сигов, валаамки и пальи-ямной, перемёты опускаются на 100 саженную глубину в 1000 и даже в 2000 крючьев (почти на 2 версты разстояния)… В последние годы частенько буксируют в Петербург живых осетров помощью верёвки, продетой им через нос, и говорят, что цена этой рыбы в столице без икры по 12 руб. пуд, а с икрою 30 руб.
Откуда один шаг для определения доли трудов рыболовов в ВВП страны XIX века.
В 1867 г. доходная часть бюджета Российской империи была подсчитана в 268 млн рублей. И понятно, что с учётом вылова рыбы на всей территории Империи, её стоимость явно была заметной в общей стоимости всех товаров и услуг, произведённых в стране.
Найти данные о среднедушевом потреблении рыбы в России ранее XX в. мне найти не удалось. Имеется в виду, конечно, потребление оной