Рискните стать зеленой ведьмой. Руководство для мудрой хозяйки: как достичь благополучия и быть здоровым
у западной медицины есть свое место – помощь в экстренных ситуациях. Но повседневная забота о здоровье в западной медицине по-прежнему основана на аллопатии, то есть на лечении заболеваний с помощью лекарств. А мой выбор – концентрироваться на здоровье, а не на болезни.
Огненный сидр
С огненным сидром мы находимся в отношениях любви-ненависти. Вот что мы в нем любим: мы считаем, что он является лучшим натуральным средством от гриппа и простуды, и называем его прививкой от гриппа в стеклянной банке. И вот что мы в нем ненавидим: от него дыхание у вас станет, как у дракона! По сути, это смесь лука, чеснока, хрена и красного кайенского перца (а также других растений, в зависимости от особенностей здоровья и потребностей конкретного человека) с нефильтрованным яблочным уксусом в основе. Это тонизирующий напиток, который стимулирует иммунитет, имеет антибактериальные, противовирусные, противомикробные, противогрибковые и антисептические свойства, и его можно принимать ежедневно – для профилактики или при первых симптомах простуды или гриппа. Мы считаем, что это настоящая панацея!
Полезные свойства огненного сидра:
• Он снимает заложенность носа и помогает избежать заболеваний дыхательных путей.
• Он является диафоретиком (так называют натуральные лекарственные средства, которые стимулируют потоотделение и выводят токсины из тела), что полезно при простуде, гриппе и небольшом повышении температуры.
• Он полезен для сердечно-сосудистой системы и может помочь регулировать кровоснабжение и кровяное давление.
• Он прогревает органы пищеварительной системы и стимулирует выделение пищеварительных соков.
• Его противовоспалительные свойства делают его полезным средством от болей или скованности в мышцах и суставах.
Мы разработали четыре рецепта огненного сидра для разных вкусов и потребностей. Мы не чистим ингредиенты, так что шкурка или кожура тоже входит в состав огненного сидра. Многие травники верят, что шкурка и кожура защищают растение, пока оно растет, выполняя роль своего рода иммунной системы. Однако на наших мастер-классах мы замечали, что некоторых людей беспокоит перспектива добавлять чесночную и луковую кожуру в банку со смесью. Так что, если эта идея не для вас, просто уберите их.
Простейший огненный сидр
Этот простой рецепт обеспечивает общую поддержку иммунитета. Ингредиенты смешиваются и дают мощный стимулирующий импульс иммунной системе, убивают бактерии, противодействуют вирусам, прочищают нос и согревают. У вас получится около 700 мл (до процеживания) напитка.
Ингредиенты
1 средняя луковица, нарезанная кусочками.
4 зубчика чеснока, нарезанных кусочками.
4 столовые ложки (около 60 мл) свежего хрена, нарезанного кусочками (магазинный хрен тоже подойдет, но, как мы недавно обнаружили, некоторые производители добавляют в него кукурузный сироп!).
½