походил на тот, каким питается горилла, он всего лишь должен на 70 % состоять из растительной пищи – свежеприготовленных овощей, овощного сока, небольшого количества фруктов, орехов и семян, а на 30 % из высококачественной постной белковой пищи. Гориллы не едят бобы или злаки! В то время как злаки и бобовые растения стали основой нашего рациона питания. Поэтому отказ от некоторых из этих продуктов с использованием других в качестве «приправ» является необходимым условием в деле поддержания общего здоровья вашего организма и долголетия. (Подробнее об этом вы прочтете в главе «Правда о злаках, молочных продуктах, сое и кукурузе», с. 179.)
Другими словами, вам нужно соблюдать «двухпартийную» диету.
Выберите для приема пищи какое-то одно место (мотивационное послание)
Есть потрясающий способ побороть привычку бесконтрольно перекусывать перед телевизором, в кровати или за компьютером. Выберите у себя дома одно-единственное место для приема пищи – думаю, для большинства людей идеальным вариантом станет кухонный стол. Отныне вы будете есть и даже перекусывать только здесь. Выбор одного-единственного места для употребления еды означает, что, если вам захочется покушать во время выполнения какого-нибудь другого занятия, у вас не будет другого выхода, кроме как прийти на кухню и сесть за стол. Благодаря такой хитрости вам будет гораздо проще осознанно контролировать, что именно и в каком количестве вы кладете себе в рот.
Если в выбранном вами месте для еды находится телевизор, то сделайте себе одолжение и выключите его, когда будете кушать. Дело в том, что, когда вы во время еды смотрите телевизор, это способствует бесконтрольному употреблению пищи, поэтому питаться осознанно в такой ситуации становится практически невозможно.
Питаясь по моему методу, вы получите все, что нужно организму для его оптимального функционирования и крепкого здоровья: высококачественные белки, углеводы с низким гликемическим индексом, стимулирующие работу мозга питательные вещества, противодействующую болезням зелень, а также жизненно важные ферменты, фитохимические элементы и антиоксиданты.
Предлагаемый мною рацион питания способствует эффективному и незаметному для вас снижению количества потребляемых калорий – в результате чего вы удивительным образом будете худеть, оставаясь при этом довольными и жизнерадостными. Увеличив объем съедаемой пищи за счет употребления большого количества овощей (они невероятно питательны и при этом отличаются пониженной калорийностью, поэтому вы должны есть их как можно больше), вы будете есть чаще и следить за гормональным балансом (а для этого необходимо максимально ограничить употребление сахара и кушать достаточно белков и растительной пищи). В результате ваша тяга к нездоровой еде постепенно пропадет, причем произойдет это на самом деле быстрее, чем вы даже могли бы себе представить. Таким образом, вы будете съедать меньше калорий, даже не заметив этого.
