til 20 spyd
1 rulle (den foregående dag)
10 små nye kartofler
3-5 spiseskefulde olie
groft + fint salt og friskkværnet peber
2-3 spiseskefulde Provence urter
1 mellemstort løg
400 gram blandet Hack
1 æg (størrelse M)
2 tsk sennep
120 gram fetaost
2 spsk Mayonnaise
200 gram sødmælk yoghurt
3 teskefulde af krydderier "Dip Quick" urter og hvidløg "
Til at dekorere basilikum
20 træspyd
Fremstillingen sekvensen
Brød blød i vand. Hakkekød kartofler grundigt under vand og på langs i to halvdele. Kage bageplade med 1-2 spiseskefulde olie og drys høste med groft salt og 1-2 spsk urter. Kartofler med skærefladen den lå. I varm ovn Elektrisk ovn: 175 ° C / med konvektion: 150 ° C / Gas på: knappen til position 3) som til den. Bages 40 minutter.
Skræl og hakke løg. Bun udtrykke. Begge med Hack, æg, sennep, 1 spsk krydderurter, salt og peber og ælt. Med fugtede hænder 20 runde kugler former. I 2-3 spsk varm olie hele vejen rundt, så den. Sautér 8 minutter.
Til dip feta fint smuldre. Med mayonnaise, yoghurt og "Dip Quick" -Würzmischung Mull. Frikadeller og kartofler tage ud. En respektiv kugler på en kartoffel halv Gore. Pynt med Fetadip og basilikum.
Ost spyd med oliven og cherrytomater til sennep dip
Ingredienser til 12 spyd
400 gram Bergkäse
12 cherrytomater
24 udstenede grønne oliven
Salt og friskkværnet peber farverige
75 gram creme fraiche
1 spsk honning
2 spsk groft sennep
12 træspyd
Fremstillingen sekvensen
Makulere ost i 24 terninger. Tomater nedbrydes under i to dele. Skiftevis stak ost terninger, oliven og tomater på spyd og smag til med farvet peber.
Bland Til dip creme fraiche, honning og sennep og smag til med salt. Serveres spyd og creme fraiche og bringe til bordet.
Tandoori kylling Bacon spyd på blandet salat
Serverer 4 måltider
1-2 teskefulde Tandooripulver
1 spsk sødmælk yoghurt
400 gram kyllingefilet
1 lille rødløg
1 stor tomat
1/2 lille gul peber
2 Baby Romans salater
4 skiver bacon
2 spsk olie
4 spsk vinaigrette Basilico
Salt og friskkværnet peber
1 knivspids sukker
8 træspyd
Fremstillingen sekvensen
Tandooripulver og yoghurt mix. Ren kyllingefilet i vand, dup tør og hak i tern. Hakkede kylling og tandoori mix og blande sig så. 30 minutter chill.
Løg skræl og hak i tynde skiver. Rent tomat i vand, ren og hak i tynde kolonner. Rene peber, hakke undervands vask og i strimler. Ren salat, vask og knuse under vand bladene i strimler.
Hakke bacon skiver i 4-5 stykker. Fordel hakkede kylling og bacon stykker på 8 spyd. Varm olien på en pande og steg spyddene deri Påfør 6-8 minutter.
Bland salat, grøntsager og vinaigrette i en skål og smag til med salt, peber og sukker. Arranger salat og spyd i glas og bringe til bordet.
Mozzarella Caprese spyd
Ingredienser til 20 spyd
20 gule cherrytomater
20 røde cherrytomater
5 skiver parmaskinke (50 gram)
5 skiver af fennikel salami (25 gram)
2 pakker mozzarella bolde (150 gram = 20)
1 spiseskefuld olivenolie
1 tsk groft havsalt
groft kværnet peber
20 træspyd
Fremstillingen sekvensen
Rene tomater, gnid under vand vask og tørring. Langs hakkekød skinke skiver og salami skiver i halve. Hæld vandet mozzarella bolde og lad tørre.
Wrap 1/4 af mozzarella bolde med skinke og 1/4 af de bolde med salami. Rent basilikum i vand, ryst tør og plukke blade fra stilke. Spyd skæres.
Spyd skiftevis samles med 2 pr mozzarella bolde, 2 tomater og basilikum. Serveres på en tallerken med olivenolie og et par dråber af det. Krydr med groft salt og peber.
Lugning og rejer sticks med asiatisk agurkesalat
Ingredienser til 4-6 måltider
2 store agurker
1 / 2-1 chili (z. B. Rød)
6 spsk hvidvinseddike
Salt og friskkværnet peber
1 knivspids sukker
9 spsk olie
1 løg
250 g blandet Hack
1 æggeblomme eller 1 spiseskefuld ostemasse
1 spsk rasp
1 knivspids karry
12 Køkken færdig rå rejer (så til. 250 gram)
1/2 bundt / potte koriander
12 træspyd
Fremstillingen sekvensen
Rent agurk i vand, skæres 6 tynde skiver, lægge. Resterende skræl, terninger. Chili ren, knuse under vand Vask og fint. Ingefær skræl, fint makulere. Bland det hele med eddike, salt, peber, 1 knivspids sukker og 6 spsk olie.
Skræl løg, chop. Ælt med Hack, æggeblommer og rasp. Krydr med salt, peber og 1 knivspids karry. For 12 små kugler dannes. I 2 spsk varm olie hele vejen rundt, så den. Svitse 6 minutter. Lad tørre på køkkenrulle.
Rejer på bagsiden på langs. Eliminere en mørk tarmen. Pat rejer undersøiske vask og tør. I 1 spsk varm olie, mens du tænder så til. Sautér 4 minutter. Krydr med salt og peber.
Rent koriander i vand, plukke. På 6 spyd pr 2 frikadeller, nogle koriander og 1 skive agurk, fast på de 2 andre hver rejer. Løft resterende koriander blandt agurk salat. Alt i glas og pynt bringe til bordet.
Hackspießchen Tomat Mozzarella
Ingredienser til 6-8 måltider
1 udsnit af toast
1 lille løg
500 gram blandet hakket kød
1 æg (størrelse M)
1 spsk