Bechamelsauce für Lasagne 177
Curry-Sauce 178
Erdnusssauce 179
Frühlings-Sojabohnenquark 180
Fettarme Kartoffel-Mayo 181
Ketchup 181
Braune Soße 182
Nuss-Bolognese 183
Getrocknetes Tomaten - Nuss - Pesto 184
Champignon - Pesto 185
Walnusspaste 186
Tapenade 187
Quitten - Meerrettich - Chutney 188
Auberginencreme mit Sesampaste 189
Salsa 190
Zigeunersoße 191
Aioli 192
Apfel - Feigen - Chutney 193
Sesamsauce 194
Dessert
Mousse au Chocolat 195
Süße Pfannkuchen 196
Tiramisu 197
Erdbeereis 199
Erdbeershake 199
Erdnusscreme 200
Grießbrei 200
Haselnusseis 201
Schokoladeneis 202
Fruchteis mit Tofu 203
Bananen - Kokos - Eis 204
Bananeneis 205
Kokospudding 206
Crêpes 207
Orangen - Gewürzpfannkuchen 208
Bananen-Pancakes 209
Waldbeeren - Smoothie 210
Schokoladen - Erdnussbutter - Tofu - Pudding 211
Tofu-Frucht-Creme 212
Cashew Creme 213
Dinkelvollkornwaffeln 214
Mikrowellen-Tassenkuchen 215
Winterliches Orangensorbet 216
Vanillepudding 217
Halva 218
Tofu-Ragout mit Birnen und Rosmarin 219
Zitronenjoghurt 220
Erdbeer-Sorbet 221
Süße Frühlingsröllchen 222
Avocado – Sorbet 223
Aprikosen - Marsala - Sorbet 224
Schoko-Bananen-Tofu-Creme 225
Schoko-Avocado-Mousse 226
Kokos-Aprikosenbällchen 227
Alles für den Grillabend
Gegrilltes Gemüse 228
Grillgemüse - Salat 229
Backofenkartoffel BBQ-Style 230
Feurige Kartoffelspieße vom Grill 231
Gegrillter Fenchel 232
Pitabrot vom Grill 233
Tofu - Spieße 234
Gegrillter Spargel 235
Grillmarinade 236
Gegrillte Mangos mit Himbeersauce 237
Tsatsiki 238
Mediterrane scharfe Sauce 239
Kürbis vom Grill 240
Tofu-Obst-Spieße 241
Grillsteak 242
Steak nochmal anders 244
Focaccia 246
Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln 247
Champignons vom Grill 248
Knoblauchmus mit Thymian 249
Gurken - Salsa 250
Zucchini - Tomaten - Zwiebel - Spieße 251
Gegrillte Avocado 252
Gegrillte Zucchini mit Minze 253
Backen
Schoko - Nuss - Kokos - Kuchen 254
Russischer Zupfkuchen 255
Veganer Walnusskuchen 256
Schokoladen-Mokka-Kuchen 257
Rotweinkuchen 258
Orangenkuchen 259
Schokoladenkuchen (Gluten frei) 260
Schoko-Käsekuchen ohne Backen 261
Apfelkuchen mit Zimtstreuseln 263
Marzipantorte 264
Zimtsterne 266
Biskuit - Grundrezept 267
Schokomuffins 268
Blaubeermuffins 269
Cheesecake-Muffins 270
Apfelmuffins 271
Rosinenstuten 272
Pita - Brot mit Sesam 273
Pizzabrot 274
Baguette Parisienne 275
Lebkuchen 276
Früchtebrot 278
Gedeckter Apfelkuchen 279
Haferkekse 280
Himbeer-Pudding-Kuchen 281
Kartoffelbrot 282
Karottenkuchen 283
Kirschstreusel 284
Kokoskekse 286
Kürbiskernbrot 287
Gedeckter Zwetschgenkuchen 288
Zwiebelkuchen 289
Haferflocken-Nuss-Plätzchen 290
Tortillas 291
Bananenbrot 292
Bauernbrot 293
Vollkornbrot 294
Brötchen 295
Kürbis - Oliven - Rosmarin - Brot 296
Vollkornbrötchen mit Möhren und Sonnenblumenkernen 297
Müslibrötchen 299
Tomaten- und Olivenciabatta 301
Abkürzungen
Auf dieser Seite finden Sie zur Erklärung alle Abkürzungen, die Sie im Kochbuch vorfinden werden. Sollte ich das Ein oder Andere vergessen haben, dann bitte ich um Vergebung! Kommt hoffentlich nicht mehr vor.
Pck. Packung
St. Stück
g Gramm
kg Kilogramm
ml Milliliter
cm Centimeter
cl Zentiliter
l Liter
kcal Kilokalorien
evtl. eventuell
ca. Circa
m. große mittel große
Msp. Messerspitze 1 ml
TL Teelöffel 5 ml
EL Esslöffel 15 ml
T Tasse 200 ml
gestr gestrichen
geh. gehäuft
n.B. nach Bedarf
Vorspeisen & Salate
Nudelsalat