что они являются универсальным топливом для тех, кто занимается спортом или активной физической работой, так как содержат медленные сахара, способные усваиваться практически полностью, но постепенно, и обеспечивать мышцы необходимым количеством гликогена.
Разгрузочные дни
Переходя на диеты стройности, нужно вспомнить и о разгрузочных днях, которые полезно устраивать после праздничных застолий или при других погрешностях в питании. В зависимости от состояния здоровья и пищевых приоритетов, можно применять разные варианты, которые утверждены официальной медициной.
• Молочный день. Через каждые два часа по 100 граммов молока. На ночь 100 граммов 20‑процентного раствора глюкозы плюс 100 граммов фруктового или ягодного сока. Людям с сердечными проблемами можно ежедневно на ночь принимать этот состав.
Медицинские показания: болезни сердечно-сосудистой системы с декомпенсацией.
• Творожный день. Пять раз в день по 100 граммов творога с сахаром. Сахарного песка можно употреблять 150 граммов в день.
Медицинские показания: те же.
• Фруктово-творожный день. Хорошо сочетать, например, яблоки с 2‑процентным творогом (1 килограмм фруктов и 400 граммов творога на четыре-пять приемов).
Медицинские показания: болезни сердечно-сосудистой системы, артриты, ломкость ногтей.
• Яблочно-морковный день. Полезно очищение соками, в день около 1,5 литра сока с мякотью (подойдет яблочный сок или яблочно-морковный микс) в семь приемов.
Медицинские показания: при ослаблении зрения, сухости кожи, нарушении обмена веществ, ожирении.
О пользе овощей
Споры о том, какие овощи полезнее, можно считать неактуальными. Заморозка продуктов часто является наилучшей альтернативой магазинным овощам, особенно если это несезонные овощи. Свежие и аппетитные на вид, зимой они путешествуют по континентам, теряя ко времени попадания на магазинные полки практически все полезные свойства.
Замороженные же овощи в большинстве случаев попадают в морозилку через несколько часов после того, как были собраны, и все витамины и минералы в них сохраняются. То же касается и фруктов.
Весной организму требуется больше натуральной пищи – зелени и пребиотиков, чтобы начать восстанавливать возникший за зиму дефицит витаминов и активных жизненных веществ, а также подготовить организм к сезону жесткой клетчатки, которая содержится в летних овощах и фруктах.
Весенняя зелень нежна и содержит огромное количество витаминов и жизненно активных ферментов, поэтому салаты из первой зелени, особенно дикорастущей (молодой крапивы, сныти, тмина), дают энергию счастья и жизнелюбия, способствуя выработке серотонина, а также укрепляют иммунную и гормональную системы.
Чтобы сохранить прекрасное расположение духа, составляйте свои блюда из фруктов,